Chef Archivi - Pagina 9 di 14 - La Finestra di Stefania

Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Magnificenza nuovo ristorante a Le Pavoniere di Firenze

13/12/2012

Le Pavoniere, nel Viale delle Cascine a Firenze, si è trasformato in Magnificenza, il nuovo locale multifunzionale che fa da ristorante, pizzeria, caffetteria con sala da tè e la sera anche cocktail bar per aperitivi. Sono lontani i tempi di quando io, andavo in piscina lì per sfuggire alle estati calde, ora l’ambiente si è trasformato, e Claudio Nardello lo chef, insieme a Mirko Vigni al bar e Stefano Bartolini in sala,hanno inaugurato questa nuova invenzione nel panorama gastronomico fiorentino,…

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Cibo Chef e Cuochi Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Massimo Bottura a Eataly Roma: arte, genio e follia

12/12/2012

Alla fine ce l’ho fatta! Ho cenato da Bottura! Per l’ultima puntata del “Grande Romanzo della Cucina Italiana in 11 puntate”, ideato da Stefano Bonilli, sono tornata a Eataly Roma, con la mia inseparabile compagna di avventure Sabrina Somigli (Volete sapere che tempo farà a Roma? Chiedetelo a noi e vi accontenteremo ;-)) Ci siamo fatte questo regalo di Natale ad agosto, si lo so che state pensando che non siamo normali, ma non capita mica tutti i giorni di…

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Cibo Chef e Cuochi Cosa fare e dove andare a Eventi di Cibo e Spettacolo

ROY CACERES PRIMO OSPITE A “CIBANDO CULINARY TALKS”

10/12/2012

Per tutti gli amici di Roma o per chi si trova di passaggio nella capitale domani e ha voglia di stare a sentire due chiacchere sul cibo, consiglio di fare un salto alla Città de Gusto. Cibando Culinary Talks, una serie di appuntamenti incentrati sul mondo della ristorazione, che vedranno protagonisti a cadenza mensile, personaggi del mondo del cibo. L’ospite di questo evento sarà Roy Caceres chef dalla mente creativa e appassionato ristoratore. Caceres è stato solo di recente insignito…

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Cibo Chef e Cuochi Eventi di Cibo e Spettacolo Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

New Conte Max a Loro Ciuffenna e il concetto di Osteria secondo l’Accademia Italiana della Cucina

28/11/2012

Loro Ciuffenna è sull’antica via Cassia Vetus (oggi la statale “Setteponti), e al centro del borgo, uno dei meglio conservati del Valdarno, si trova l’osteria New Conte Max. A dispetto del “new”, siamo in un luogo storico, nel cuore del paese, dove una volta sorgeva un frantoio. Ristrutturazione al minimo, con tanto di pavimento in tre varianti, lasciato tale e quale, due salette per i commensali e la “new” cucina di Jonathan Rossini ai fornelli che la sa lunga nel…

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Evento Di Vino

Enologica 2012 a Faenza

16/11/2012

Enologica 2012 Faenza 16-17-18 novembre 2012 (lunedì 19 solo operatori) Il salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna con 140 espositori, 50 eventi Rivoluzionari e tradizionali. Non è un gioco di parole, né un ossimoro ad effetto. E’ il fil rouge dell’edizione 2012 di Enologica, omaggio alla riscoperta delle ‘buone pratiche agricole’ e del cibo della tradizione, volano del “made in Italy” nel mondo. Ecco perché Enologica, da sempre laboratorio regionale e crocevia di idee, ha posto i…

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Cibo Chef e Cuochi Eventi di Cibo e Spettacolo

Caccia di mare e monti a Girogustando

15/11/2012

Purtroppo siamo arrivati al capolinea per “Girogustando 2012″,, dopo km fatti, regioni ospitate, piatti presentati, disfide fatte, stasera al Ristorante la Speranza di Siena, si chiude la stagione 2012, dell’evento enogastronomico più importante della provincia di Siena. Una stagione ricca, che ha preso il via nella scorsa primavera e che ha visto coinvolti i cuochi del territorio senese con altrettanti colleghi provenienti da tutta la penisola. L’altra sera ho partecipato ad un importante cena di “caccia”, ma una caccia mare…

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Cibo Chef e Cuochi Eventi di Cibo e Spettacolo

Chef on the Road tra stimmi di zafferano e polvere di cacao per salutare l’autunno

01/11/2012

L’autunno è la stagione più bella per la cucina, e lo sanno bene i “ragazzi” di Chef on the Road, una brigata di chef sempre in movimento, capitanata da quel vulcano di idee che è Luca Borghini. I colori e i sapori dell’autunno si fondono nei piatti che hanno come tema principale zafferano e cioccolato. La squadra è diversa, ma il posto riconfermato, Rendola, nel Valdarno, dove già nella scorsa edizione si erano viste grandi interpretazioni di piatti. E quando…

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Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida

Ripartono gli aperitivi al Four Seasons di Firenze e Vito Mollica si cimenta con il baccalà

18/10/2012

Torna l’aperitivo METROPOLITAN tutti i giovedì al Four Seasons Hotel Firenze nella suggestiva Lobby Lounge L’Orangerie, Borgo Pinti 99. Ogni giovedì Aperitivo Metropolitan Special dalle 19 alle 21 con musica live. Protagonisti saranno i migliori piatti della cucina italiana e internazionale accompagnati da un drink dell’Atrium Bar. 25 Euro a persona (drink e portata) Secondo drink 15 Euro Per prenotazioni: 055 2626470 A CENA CON IL BACCALA’ L’eccellenza del mare al Four Seasons Hotel Firenze – venerdì 19 ottobre 2012…

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