La mia amica Isabel, mi segnala questa bella iniziativa in programma domani a Crema: Per una volta le Tavole Cremasche, si troveranno a cucinare, non solo, per la delizia dei palati di gourmet ed appassionati ma per aiutare chi, ancora oggi, muore di fame. Etiopia e Oltre è un ONLUS creata da un gruppo di famiglie, adottive e non, che insieme alla Comunità Parrocchiale di San Bartolomeo in Crema realizzano progetti a sostegno delle popolazioni più povere e dei missionari…
Vino & Contrade in Camollia, nella Contrada Sovrana dell’Istrice
21/10/2011E’ arrivato l’autunno e Vino & Contrade, organizzato dall’ENOCLUB SIENA, approda nella Contrada Sovrana dell’Istrice, in Camollia. Sabato 22 ottobre alle ore 20, altro appuntamento con Vino e Contrade, stavolta nella grande sala della Contrada dell’Istrice, Circolo Il Leone – Via Camollia 207-209, Siena. L’Enoclub Siena propone un percorso conoscitivo dei vini della nostra zona, abbinato a piatti della tradizione, cucinati dai contradaioli volontari addetti alla cucina. I vini sono messi a disposizione dalle aziende: Monteraponi, Monterinaldi (Radda…
Siena: Festival Barocco, mercato in Piazza del Campo e convegno sul turismo. Ma che bel movimento!
18/10/2011Per Siena, sono giorni frenetici, e sono contenta, in quanto ben tre eventi si avvicenderanno nei prossimi giorni! Prima di tutto la conferenza stampa sul turismo PRESERVE di giovedì 20 ottobre: presso l’auditorium della Cia in via delle Arti 4 a Siena a partire dalle 8.30. Il convegno sarà l’evento conclusivo di tutto il progetto, che ha impegnato Eurobic per oltre tre anni con un budget totale di 1 milione di euro. Sonia Pallai parlerà intorno alle 11.oo http://www.confesercenti.siena.it/Default.asp?riq=1&dettNews=28483 Fino a domenica…
Suggestioni di cibo e vino tra le torri
15/10/2011Per passare una domenica tra gusto e sapori…In fondo in fondo arrivare nella zona di Modena non è poi così lontano… DOMENICA 16 OTTOBRE 2011 – Castello di Levizzano Rangone ore 15.00 Pozioni e pietanze nel Rinascimento La tavola nel ‘500 raccontata per immagini. Incontro con Giovanna Lazzi, direttrice della Biblioteca Riccardiana di Firenze, dedicato alla cucina del Cinquecento. ore 15.45 Le piante officinali nel Rinascimento tra empirismo, magia e virtù curative Con Salvatore Pezzella, accademico del Nobile Collegio Chimico…
Mercatini del mondo nelle vie di Arezzo: mercato internazionale di prodotti tipici di qualità
15/10/2011Fino a domenica 16, l’area tra il parcheggio Eden e piazza San Jacopo sarà occupata da duecento stand (150 stranieri e 50 italiani) con il meglio dei prodotti artigianali e gastronomici da tutta Europa e non solo. Quasi due chilometri lineari di banchi per esporre cose buone e belle dal mondo. Tra le novità di quest’anno, la partecipazione dei macellai aretini con le loro sp ecialità. Tra i graditi ritorni: le spezie provenzali, i fiori olandesi, gli argentini dell’asado, lo…
Harborea a Livorno: festa delle piante e dei giardini d’Oltremare
14/10/2011dal 14 OTT 2011 al 16 OTT 2011 Si svolgerà a Livorno dal 14 al 16 ottobre 2011 la prima edizione della mostra nazionale di giardinaggio Harborea – festa delle piante e dei giardini d’Oltremare. Organizzata dal Garden Club Livorno in sinergia con il Comune di Livorno, Harborea avrà ospitalità nel parco ottocentesco di Villa Mimbelli, che accoglie nelle sue stanze il prestigioso Museo Fattori. Gli espositori della mostra mercato saranno dislocati tra i grandi alberi che vestono il parco,…
Cinghiale alla maremmana con corona di polenta
13/10/2011Visto che stiamo andando incontro all’inverno, eccovi una bella ricetta al cinghiale che insieme alla polenta, forma un piatto unico. INGREDIENTI 3KG DI CINGHIALE 10 BACCHE DI GINEPRO 5 BICCHIERI DI MORELLINO DI SCANSANO 1 CUCCHIAIO RASO DI FARINA 1 CONFEZIONE PICCOLA DI OLIVE NERE IN SALAMOIA I CONFEZIONE DI POLENTA VALSUGANA CONCENTRATO DI POMODORO ALLORO, AGLIO, CIPOLLA, ROSMARINO, SEDANO, PREZZEMOLO BACCHE DI GINEPRO BRODO VEGETALE OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA TOSCANO Togliere il grasso dal cinghiale e metterlo in una…
Mercato di San Lorenzo o Mercato Centrale a Firenze:come perdere la testa tra profumi, colori e sapori
12/10/2011Il Mercato di San Lorenzo, detto anche il Mercato Centrale, è uno di quei posti dove ci si innamora all’istante. L’apoteosi del gusto fiorentino, dove gente comune, appassionati, massaie, gourmand e cuochi, vengono quì per fare la spesa e portarsi a casa le migliori carni, il miglior pescato, tutto l’assortimento del quinto quarto, ovvero trippe, lampredotto, centopelli e via dicendo…. Burri rari, grappe, vini, formaggi, bistecche, frutta e fiori…Il meglio del meglio per far sviluppare i cinque sensi….i colori di…



