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Siena, non finisco mai di conoscere i tuoi segreti!

12/03/2014

Riesco a postare solo ora questo resoconto di una bella giornata passata insieme ad alcuni giornalisti dell’Arga-Toscana a Siena dove la continuità è nei secoli e nelle cose.  Scopri che  sopra il Caffè Fonte Gaia, i sassi che si fondono con i mattoni del palazzo sono le  vecchie mura di Santa Maria, la giornata è fredda, ma la Piazza del Campo, ha il manto della Madonna per proteggerla e se ascoltiamo bene sembra ancora di sentire il brusio  delle ‘treccole‘, le…

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La pizza della Cantoniera di Vescine e le serate goderecce del giovedì nel Chianti

07/08/2013

  Con Giovanni Baldini ci conosciamo da una vita: ho visto la sua passione per la cucina nascere e crescere, e dopo diverse esperienze in alcuni locali a Castellina in Chianti, da marzo è ritornato di nuovo alla Cantoniera di Vescine per portare una sferzata di novità, senza stravolgere la cucina tradizionale. Il posto si trova sulla strada che da Radda porta a Castellina, l’interno è molto colorato, ma è con la bella stagione che il ristorante da il meglio…

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