Il percorso del mio orto ( che potete vedere se ingrandite le foto! ;-)) quest’anno è partito dai semi, almeno per i pomodori, che hanno visto nascere ben 31 piante di pomodoro, messe prima in piccoli vasetti e poi piantate in terra. Inoltre insalata, tre belle piante di zucche “tonde” da fare ripiene oppure a “buglione” con il pomodoro, due piante di melanzane viola rotonde e “innestate”, queste mi danno più soddisfazione! A parte questo, ho cominciato la collaborazione con un…
Degustibox l’ortolano a km zero a Firenze
17/01/2012Pubblico volentieri questa nuova iniziativa, ideata da Tommaso, Stefan e Donato di De Gustibus. Con la recente affiliazione a De Gustibus Network di un produttore di verdure biologiche del Casentino (Francesco) e con l’apertura del nuovo magazzino…, può finalmente partire il progetto Degustibox, ossia la fornitura periodica e regolare della cassetta con verdure fresche locali di qualità bio. Inizialmente Francesco può fornire ca. 20 cassette a settimana. Visto che si tratta di merce fresca, bisogna abbonarsi o prenotarsi la cassetta…
Corso di frutticoltura e potatura e Corso di cucina con frutti antichi
07/01/2012MI SEMBRA CARINO SEGNALARE QUESTI DUE CORSI IL CORSO DI CUCINA CON FRUTTI ANTICHI IL CORSO DI FRUTTICOLTURA E POTATURA 3° weekend di Gennaio 2012 (sabato 14 e domenica 15, dalle 09.00 alle 18.00) L’oliveto biologico, piantagione, concimazione, potatura e difesa (ripetuto in 3 appuntamenti distinti) Sabato 18 Febbraio 2012 (dalle 09.00 alle 18.00) Domenica 26 Febbraio 2012 (dalle 09.00 alle 18.00) Domenica 4 Marzo 2012 (dalle 09.00 alle 18.00) La difesa del frutteto, del vigneto e dell’oliveto familiare con…
Come piantare un frutteto e quali piante da frutto scegliere
05/11/2011In molti giustificano la presenza di piante da frutto in giardino per motivi ornamentali: basti pensare alla spettacolare fioritura che produce un mandorlo, oppure alla dovizia dei fiori rosa del pesco, o le candide nubi fiorite di albicocchi, meli, peri e ciliegi. Ma ammettiamolo! Siamo un popolo goloso e i frutti in giardino ci piacciono proprio! Allora, prima di tutto, calcolate quanto è grande il vostro terreno o giardino, calcolando che normalmente le piante da frutto vengono messe a dimora ad…
Fragole buone buone, fragole con il limone, fragole mature…cantava Luca Carboni nell’omonima canzone… E maggio si sa è il mese dedicato alle fragole, belle, rosse e turgide, sia che siano grandi che fragoline di bosco, sia che le trovate al mercato o che decidiate di piantarle…e se capitate in Norvegia a Alesund, provate le fragole scandinave…davvero buone! Tra le varietà che troviamo in commercio ci sono la Gorella, la Belrubi e la Precoce di Romagna che sono a frutto grosso,…
Fiori rosa , fiori di pesco
10/04/2011Il pesco è uno dei frutti con la fioritura più bella, con i sui fiori rosa acceso. Si distingue nella famiglia del pesco comune, quella del pesco nano, quella delle pesche noci nettarine e la nettarina nana. Vi elenco le specie di pesco, divise per colore della polpa e in ordine cronologico di maturazione: Pesco comune a POLPA GIALLA Giugno: Springold, Springcrest, Cardinal, Dixired. Luglio: Flavorcrest,Redtop, Glohaven, Suncrest. Agosto: J. H. Hale, Fayette. Settembre :Summerset. POLPA BIANCA Giugno: Starlite, Red Robin,…
Donna Brown, Food & Flowers: il libro per fare composizioni floreali da regalare per Natale
11/12/2010Visto che ci avviciniamo alle feste e ai regali, oggi inauguro una nuova categoria: cosa regalare per Natale. Se avete l’amica, la mamma o la suocera appassionate di fiori, che con le loro mani magiche, si divertono a comporre composizioni floreali ed ad addobbare la casa da sole, questo è il libro che fa al caso vostro. Food & Flowers di Donna Brown: ho avuto il piacere di vedere questa abile professionista all’opera lo scorso anno a Firenze, tanto che ho…

