La soddisfazione che mi ha dato l’orto quest’anno è davvero tanta. Ed è proprio in Agosto che l’orto regala tutta la sua abbondanza e la sua magia. I profumi dell’orto in Agosto sono tanti e autentici. Mi piace raccogliere i pomodori e strofinare le foglie per sentire il suo caratteristico profumo, sentire l’odore dei peperoni. Quest’anno poi l’orto è stato molto vigoroso, nonostante le alte temperature e il vento caldo che ha tentato d’infastidire tutto il mio operato. Ho raccolto…
Gennaio “semenzaio” diceva sempre il mio nonno “Marzi”, che aveva fatto dell’orto un vero e proprio credo. In quell’orto non mancava mai nulla, nonostante il clima “chantigiano”, da gennaio a dicembre c’era sempre qualcosa da raccogliere e da portare a casa, da mangiare cruda, o da trasformare in qualcosa di prelibato, come sapeva fare la nonna “Nonzia”. Dalla minestra di verdure, al condito, al tortino di carciofi, l’unica cosa certa era che le verdure provenivano tutte dall’orto sulla “strada di…
Le verdure, croce e delizia di grandi e piccini! Non sapete come fare mangiare gli ortaggi ai vostri bambini? Raccontategli una favola speciale: la passeggiata nell’orto veneto di Ermanno Zago. La sua passione per il territorio e la sua umiltà hanno dato via a un piatto speciale a base di Chips al Prosecco, tapioca sotto l’argilla, radicchio di Treviso tardivo, zucca, Raboso, topinambur, rafano. Verdure semplici, che hanno trovato una giusta collocazione e una cottura perfetta. La “Marca Trevigiana” in…
Oltre al giardino, mi capita ogni tanto di aiutare amici nell’orto. Quelle che vedrete più sotto, non sono nuove varietà di cavolfiore dalle foglie diverse. Sono foglie mangiate dai bruchi. Proprio un bruco del cavolo, viene da esclamare! Che cavolaia hai fatto, mi viene da dire al mio amico! Non vedi che questi cavolfiori non hanno quasi più foglie? Che fai ti avvantaggi per pulirli, come fanno le donnine al supermercato? Zitta, zitta, non mi ci far pensare! Qualche giorno…
Con questa primavera o meglio estate anticipata, è arrivato il giusto momento per sistemare il vostro orto. In un orto, alcune combinazioni di verdure sono benefiche. Ad esempio, due varietà di ortaggi piantati uno accanto all’altro possono proteggere uno o l’altro dalle malattie in fase di crescita. Tuttavia, alcune associazioni vegetali, per le stesse ragioni, devono essere evitati. E’ un po’ come scegliere il vicino di casa giusto, solo che i vicini spesso si dimostrano in un modo e poi…
Da giardiniera, come non posso segnalare gli Orti Dipinti? 😉 Sabato 10 maggio, dalle 10.00 alle 20.00 in Borgo Pinti a Firenze si passa una giornata nella natura, al primo festival dell’Ortometraggio. Una giornata di festa per le famiglie con giochi, spettacoli e laboratori ri-creativi. Un’occasione di aggregazione per conoscersi, socializzare e divertirsi, ma anche per diffondere la cultura del riutilizzo e del riciclo, promuovere un’idea diversa degli acquisti e riflettere sull’importanza dell’eco-sostenibilità applicata alla vita quotidiana. Per informazioni scrivete…
Pennabilli è un paese sulla “Viamaggio” che chiunque dalla Toscana per andare a Rimini ha trovato sulla rotta, e a me come nome mi è sempre rimasto simpatico. Gli antichi frutti d’Italia s’incontreranno a Pennabilli il fine settimana del 28 e 29 settembre. Nell’antico borgo del Montefeltro avranno luogo mostre, convegni, incontri culturali, laboratori e farà da cornice all’evento il mercatino dei frutti dimenticati e dell’artigianato qualificato. I visitatori avranno così modo di ammirare e acquistare le proposte di importanti…
Fare l’orto sta diventando sempre più iportante, e si spiega il proliferare di verdure e frutta in vaso coltivate nei terrazzi e nei balconi, ma per chi ha la fortuna di avere un piccolo appezzamento di terra, si deve ricordare di fare la rotazione degli ortaggi nel terreno, per farla breve i pomodori non vanno piantati tutti gli anni nel solito posto! 😉 Secondo voi perché bisogna praticare la rotazione delle colture? Perchè alternando le colture in giardino e nell’orto,…
