Noi toscani siamo un popolo di buongustai, del resto come dice Vetrina Toscana, le eccellenze della produzione enogastronomica della nostra regione ci descrivono come un territorio buono oltre che bello. Il cibo è espressione di paesaggi, storia, stili di vita, cultura. Le produzioni locali di eccellenza sono chiave di accesso ai territori e la regione ne ha quasi 600, e oggi vi porto alla scoperta della “Torta co’ Bischeri”. La conoscete? È un dolce golosissimo originario di Pontasserchio, frazione di…
Siamo alla fine di settembre, ma per fortuna i fichi si trovano ancora, sia dal vostro fruttivendolo di fiducia, ma anche in campagna lungo i sentieri. Mi spiace vedere che la gente non li raccoglie, eppure sono sempre dei frutti buoni, ottimi da utilizzare per una soffice torta di fichi oppure per farci una confettura. Fichi neri da alternare a quelli verdi classici, da usare rigorosamente con la buccia per avere un effetto cromatico unico se vi fa piacere. Io…
Quanti di voi in questi giorno sono a casa insieme ai bambini? Siete in tanti vero? Ecco la ricetta dei Befanini di Nonna Fedra, di Lievitamente a Viareggio, golosi biscotti che potete fare insieme ai vostri bimbi per la “Befana”. Daniel Lunardi, è un giovane dal tocco magico: tutto quello che impasta gli riesce perfettamente, come in una favola. I suoi prodotti sono artigianali al 100%, usa lievito madre vivo che, da quindici anni, rinfresca manualmente ogni giorno. Tutto il…
Sono stata sempre attratta dalle piante esotiche, mi hanno sempre incuriosito. Quando l’ho vista la prima volta a Catania, il Frangipane o Plumeria, sono rimasta incantata. Ha un carattere particolare, non si fa mettere i piedi in testa, gli piace vestirsi con colori spesso sfumati, che vanno dal rosa al giallo, passando per il bianco, risultando sempre alla moda e mai fuori luogo. In inverno le piace starsene al caldo, facendosi irradiare dai raggi del sole attraverso i vetri di…
Io son quella che la marmellata di fragole la snobba sempre! Sarà che mi piace raccoglierle e mangiarle le fragole, sarà che questa confettura non è proprio la mia preferita… Io sono da more, da marmellata di more, la mangerei sempre! Ogni tanto mi lascio tentare da quella di susine oppure da quella di pesche, mai avrei pensato di fare la marmellata di fragole in casa. Eppure ho ceduto! Per me la confettura di fragole normalmente sa di medicina e…
Senio Venturi, lo chef stellato del ristorante L’Asinello di Villa a Sesta (Siena), insieme alla moglie Elisa Bianchini, hanno lanciato questa importante raccolta fondi, in sostegno dell’Associazione Siena Soccorso, l’associazione delle Misericordie della provincia di Siena. per l’emergenza COVID-19. SOSTENIAMO LA MISERICORDIA DI SIENA E PROVINCIA PER L’EMERGENZA COVID-19 Abbiamo deciso di aiutare gli operatori volontari di Siena con una raccolta fondi su Gofundme – ItaliaFate anche voi donazione e tutti insieme #rigiriamolafrittataEcco il link su cui andare https://gf.me/u/xscmnxPs – aiutateci…
