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Vetrina Toscana: arte a Montelupo

27/04/2013

Stasera, sabato 27 aprile se siete dalle parti di Montelupo Fiorentino, non perdetevi questo evento al Museo della Ceramica: un vero e proprio “viaggio”che, attraverso la ceramica accompagna il visitatore sulle rotte degli scambi commerciali e culturali che hanno caratterizzato la storia della fabbrica nelle diverse epoche storiche. La serata prevede una performance teatrale a cura dell’associazione culturale Elicriso e una cena itinerante a cura dell’Accademia Italiana Chef. I piatti proposti nel menù rappresentano un incontro ideale fra i sapori…

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Apericena vegetariano alla Villa di Artimino

18/04/2013

Marco de ” I tre forchettieri“, mi segnala questo apericena vegetariano: Venerdì 19 aprile alla Vila Medicea di Artimino (Prato) c’è la festa verde, che ha molteplici significati: da un lato sdrammatizzare la situazione economica (che lascia molti al verde….), dall’altro dimostrare come sia possibile allestire un’apericena caratterizzata da prodotti “bio” anziché dal junk food. Il buffet verrà infatti preparato solo con materie prime “green”. Ad allietare i partecipanti ci sarà musica dal vivo. In fondo, non tutti sanno…

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A scuola di pesce dimenticato: giovani chef crescono all’alberghiero Vegni di Cortona( Le Capezzine)

15/04/2013

Le Capezzine è l’istituto alberghiero vicino a Cortona, detto anche Angelo Vegni e include anche l’Istituto Agrario, ovvero cibo e vino a km zero non è da tutti. Io sono stata alle Capezzine in veste di giurata a dare un giudizio sui piatti preparati dagli studenti del concorso “Pesce povero ma bello“ tra gli istituti alberghieri toscani. MA QUALI SONO I PESCI “POVERI E DIMENTICATI”? La “razza stellata”, il “sugarello”, il “sugarello maggiore”, il “potassolo o melù”, la “mugine”,…

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Il Maccherone e le ricette con le erbe di campo

11/04/2013

Finalmente le giornate virano al mite primaverile e le erbe spontanee crescono nei campi per poi essere raccolte e cucinate: dopo il successo dello scorso anno a il Maccherone di Doccia, la chef Sabrina Somigli e l’Associazione Culturale Il Paese sulla Collina presentano “A CENA CON LE ERBE” venerdì 12 aprile e venerdì 10 maggio. Involtini di pasta fillo con strigoli Frittata al finocchietto e vitalbe Insalata di farro al pesto di salvastrella Bruschetta con salsa di acetosella Crespelle…

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La Gramola e la festa del peposo dell’Impruneta

11/04/2013

Venerdì 12 aprile all’Osteria La Gramola di Tavarnelle Val di Pesa (Fi) Cecilia Dei cucina il peposo. Una cena a buffet, preceduta da antipasti e assaggi sfiziosi in stile finger food, e seguita da golose proposte dolci. Crostini tradizionali, al burro del Chianti, con paté di pomodoro, con salame, prosciutto, finocchiona e sott’olio, Frolline al formaggio, Bruschetta… Pappa al pomodoro, Ribollita, Farrotto con zucca gialla.. Quindi il mitico Peposo dell’Impruneta accompagnato da Fagioli cannellini, Spinaci saltati, Insalatina di campo. Dolci:…

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Siena e Firenze unite dalla gola con la chianina, il cioccolato e Chateau Blanc

09/03/2013

Siena & Firenze unite nel nome della gola questo fine settimana SIENA CiocoSi ai nastri di partenza. In Piazza del Campo trionfa il cioccolato SABATO 9 E DOMENICA 10 marzo i migliori artigiani cioccolatieri d’Italia si incontrano a Siena. Eventi, degustazioni, menù a base di cioccolato e sconti negli esercizi convenzionati Una speciale ChocoCard darà diritto a sconti e degustazioni gratuite presso La Fabbrica del Cioccolato In più sono previste le proposte ghiotte al cioccolato nei menù dei ristoranti del…

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Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida Eventi di Cibo e Spettacolo Il Piacere di Leggere il Cibo e altri libri

Birrai & Birra in tavola e in cucina per tutta la settimana

08/03/2013

Vi piace bionda rossa o mora la birra? Se siete appassionati di luppolo & Co, leggetevi il post tutto di un fiato. Leonardo Romanelli, passa dal vino alla birra in questo libro LA BIRRA IN TAVOLA E IN CUCINA, introducendo i lettori ai segreti della birra narrandone l’origine, la storia, le tecniche di produzione, spiegandone le diverse tipologie e i migliori abbinamenti con il cibo. Presenta 100 ricette preparate con la birra, dagli antipasti al dolci, passando per i primi,…

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Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida Cibo Chef e Cuochi Cosa fare e dove andare a Eventi di Cibo e Spettacolo

Eventi Fuori di Taste 2013: vi strapperete i capelli per scegliere dove andare!

05/03/2013

Il teletrasporto aimè rimane al momento solo nei film, quindi ponderate bene le vostre scelte e avventratevi in Fuori di Taste, il ricco programma di eventi legato alla manifestazione TASTE di cui ho parlato quì. Vi segnalo alcuni eventi, che secondo me vale la pena partecipare, poi leggetevi il programma completo e decidete da soli perchè l’offerta di cose da fare è davvero golosa. 07.03.2013 | 20.30 | Trattoria da Burde Via Pistoiese, 154 – Firenze Sua maestà la cinta…

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