Giovedì 10 febbraio, la Champagnerie “Cava dè Noveschi” a Siena, organizza in collaborazione con la Tabaccheria Andrea Perferi e Gerace, una cena con degustazione di sigari italiani, durante la serata. Il costo del menu è di 3o euro a persona e prevede: Assaggio di crostini con prosciutto crudo affumicato e carpaccio d’oca, abbinato allo CHAMPAGNE REMY BARANGER BRUT. Risotto ai funghi porcini e pistilli di zafferano, rollè di cinta senese ripiena di soppressata con salsa di senape in grani e…
Cena Orgoglio Autoctono Chiantigiano in Anteprima da Burde martedì 15 febbraio
07/02/2011Appuntamento per cena, martedì 15 febbraio, a Firenze, dopo la prima giornata della Chianti Classico Collection, per i giornalisti. Ma come, vi starete chiedendo, ma la cena di gala non la fanno alla Leopolda? Ebbene quest’anno ci sono due varianti! La cena classica del Consorzio del Chianti Classico, e la cena dei SOVVERSIVI più ruspante, dove si riuniscono i piccoli produttori. Come già sperimentato a Montalcino, è giusto creare occasioni di incontro collettivo tra produttori validi ed appassionati, in concomitanza…
L’Incannucciata a Roma: l’osteria di Dino de Bellis e il compleanno speciale
03/02/2011Il compleanno del blog Percorsi di Vino, sarà ricordato sia per gli amici, i vini, i produttori che sono passati a fargli gli auguri, ma anche per il buon cibo che ha allietato il grande evento. Siamo a Roma in zona Prima Porta e l’Antica OsteriA l’Incannucciata, appare all’improvviso, una piccola casetta a mattoni che spicca tra i palazzi moderni delle vicinanze. Piccolo e intimo, il locale è suddiviso in due sale semplici,ma allo stesso modo accoglienti. Inoltre al piano…
Leonardo Romanelli sulle orme dell’Artusi: pellegrinaggio da Forlimpopoli a Firenze aperto a tutti
02/02/2011A Forlimpopoli, c’ero stata la scorsa estate nell’occasione delle CELEBRAZIONI ARTUSIANE, vi ricordate? Avevo decantato anche l’ottima cena al FRà Diavolo! La ridente cittadina, che ha dato natali al grande Pellegrino Artusi, vi accoglie subito con la Piazza Garibaldi, dove sorge imponente La Rocca. Si presenta con quattro torrioni angolari, raccordati tra loro da caminamenti coperti. Tra gli edifici religiosi, spicca la Basilica di San Rufilio, e nel borgo di Panetto, ammirate la Pieve di Santa Maria dei Miracoli in…
Girogustando Siena! Al via l’edizione del decennale
31/01/2011Da febbraio a Siena l’edizione decennale della kermesse gastronomica “Girogustando”, indovina chi legge a cena Conto alla rovescia verso i “menu a quattro mani” del 2011. Con molte novità Il debutto avverrà a Siena in piazza del Campo, giovedì 10 febbraio. Si avvicina la data d’avvio per Girogustando 2011, l’edizione decennale della kermesse che manda in scena in terra di Siena inediti gemellaggi gastronomici. Cominciata quasi per gioco nel 2002 per iniziativa di sei chef senesi, la manifestazione è…
Bistrò del Mare a Firenze
24/01/2011Strutturato all’interno di un palazzo d’epoca a due passi da Via Tornabuoni, il Bistrò del Mare si presenta con grandi sale candide, quadri stile pop art ad animare le pareti, luci calde e spirito giovane e vivace in sala. Sopra la porta d’ingresso, posizionati su un piccolo soppalco interno, si trovano dei tavoli dove mangiare e soprattutto osservare cosa succede al piano di sotto. Il locale propone una selezione di pesce fresco, che varia di giorno in giorno in base al…
Ristorante Il Palagio, in trasferta al Bar Atrium del Four Seasons
19/01/2011Era da tempo che aspettavo questo momento! Sedermi nella sala da pranzo a volte del Ristorante Il Palagio del Four Seasons, in compagnia di stucchi, lampadari di murano, sedie e tovagliati color della neve……e invece mi sono ritrovata a cena al Bar Atrium! Ma che cena! Nonostate, Il Palagio, sia chiuso per questi mesi invernali, il grande Chef Vito Mollica e la sua “troupe”, hanno allestito la sala da pranzo nel bar, e devo dire che è proprio una bella…
Cena spagnola all’Atelier del Gusto
15/01/2011Qualcuno si domanderà perchè ho inserito questo post nella categoria dei ristoranti, ricordandosi che l’Atelier del Gusto è una scuola di cucina. Avete ragione voi, ma la vulcanica Livia Beni, nella sala da pranzo ha ricavato un piccolo ristorantino. Essendo una “Chef a domicilio” su prenotazione può venire a casa vostra oppure allestire la cena nell’incantevole saletta. Potrebbe essere un bel regalo per San Valentino…pensateci… Noi allievi dei corsi di cucina, abbiamo avuto l’onore di veder cucinare Livia solo per noi,…

