Vi segnalo tre opportunità formative per il settore food sono in partenza nelle prossime settimane presso la Scuola d’Impresa Confesercenti Siena. La prima, “Pasticceria classica”, prevede 60 ore per far conoscere il mestiere del Pasticcere e la gestione del laboratorio e della produzione dei dolci. Il programma spazia dalle indicazioni per come organizzare al meglio il proprio lavoro, alla esecuzione pratica e diretta da parte di ciascun allievo di un’intera gamma di prodotti di pasticceria artigianale di alta qualità. Non…
Peristalsi: le immagini di Antonio Carloni
22/10/2011Vi avevo scritto alcuni giorni fa delle foto dell’allievo….ora sono quì a parlarvi del “maestro”. Domenica 23 ottobre alle ore 15.00 Antonio Carloni inaugura a Radda in Chianti la “personale” PERISTALSI. Durante il vernissage potrete ascoltare le musiche di Massimo Nasorri con il suo “Experimental Percussions Show” e bere un calice di Chianti Classico di Lamole di Lamole. La mostra è a cura di Augusto Bianciardi e rimane aperta fino al 28 ottobre. Per info: Antonio Carloni via Roma 44 53013…
Il giaggiolo o iris secondo Gionni Pruneti:l’estratto si ricava dal rizoma non dal fiore!!
19/10/2011Uno pensa all’iris o al giaggiolo,(che a Firenze è erroneamente chiamato giglio), e gli viene in mente subito il bellissimo fiore…e si domanda è proprio di lì che si ricava il profumo? Da quei magnifici petali? SBAGLIATO!!!!! L’essenza di giaggiolo o iris pallida, che è una pianta spontanea, si ricava dal rizoma! Dalla radice della pianta! Anzi per far bene il fiore andrebbe addirittura tagliato per non sforzare la pianta…..E’ per questo motivo che il costo dell’essenza dell’iris è abbastanza elevato…c’è…
Lorenzo Minucci, Antonio Carloni, Augusto Bianciardi: comunicatori di emozioni attraverso la fotografia
16/10/2011Lorenzo Minucci, Antonio Carloni e Augusto Bianciardi: Lorenzo fotografo per passione, Antonio, fotografo di professione, Augusto relatore. Storia di una grande amicizia tra “gaiolesi” che ha dato vita alle due mostre fotografiche di Lorenzo Minucci,dove i tre amici hanno animato le fotografie, prestandosi come soggetti, insieme ad altre persone a loro care. “Celebrare Celebrale” un gioco di vocaboli dove si possono intravedere delle forti provocazioni attraverso le immagini. Una collezione dove la natura deve essere protetta, una visione ecologica della vita. Intensa è l’opera “White Rabbit”…
Harborea a Livorno: festa delle piante e dei giardini d’Oltremare
14/10/2011dal 14 OTT 2011 al 16 OTT 2011 Si svolgerà a Livorno dal 14 al 16 ottobre 2011 la prima edizione della mostra nazionale di giardinaggio Harborea – festa delle piante e dei giardini d’Oltremare. Organizzata dal Garden Club Livorno in sinergia con il Comune di Livorno, Harborea avrà ospitalità nel parco ottocentesco di Villa Mimbelli, che accoglie nelle sue stanze il prestigioso Museo Fattori. Gli espositori della mostra mercato saranno dislocati tra i grandi alberi che vestono il parco,…
Guida Ristoranti Espresso 2012 Toscana, celo celo manca!
07/10/2011Ieri in pausa pranzo con il mio telefonino, mi leggevo davvero divertita il liveblog di Andrea Gori su “Dissapore” http://www.dissapore.com/primo-piano/liveblog-guida-ristoranti-espresso-2012/, e alla fine arrivando alla Toscana un pochino ho sorriso, perchè qualche ristorante di quelli “bomboloni” come si dice a Siena, l’ho recensito anche io! Allora con ben 2 cappelli, e 16,5/20 “IL PALAGIO HOTEL FOUR SEASONS A FIRENZE http://lafinestradistefania.simplicissimus.it/2011/01/19/ristorante-il-palagio-in-trasferta-al-bar-atrium-del-four-season/ MARCO STABILE ORA D’ARIA FIRENZE 15,5/20, QUì DIREI CHE SON QUASI DI CASA…CON 4 RECENSIONI DIVERSE 😉 http://lafinestradistefania.simplicissimus.it/2011/10/03/ora-daria-finalmene-a-cena-da-marco-stabile/ BEATRICE SEGONI,…
L’amore per questo posto, questi amici e per Maria, ti fa partire ogni anno. L’amore e l’amicizia, ti fanno superare tutti gli ostacoli, come quello di passare 26 ore in treno per arrivare alla meta. Non c’è ritardo, non c’è temporale, non c’è disagio, che superi il motivo per cui tutte le volte che possiamo ci rifugiamo a Lourdes: volontari, dame, barellieri, scouts, sacerdoti, pellegrini e malati. La magia della settimana di pellegrinaggio si è ripetuta anche questa volta, e…
Red Hot Chili Peppers in giardino! Voglia di piccante!
24/09/2011I peperoncini! Ma quanto sono belli, buoni e decorativi! Ora sono proprio nel pieno della loro forma, e sono adatti sia da piantare in vaso che per fare una bordura in un aiuola, sia per fare da filo conduttore dalle fioriture estive a quelle invernali. Di solito i peperoncini, stanno bene a sud, ma le nuove varietà maturano anche a latitudini impensabili e contribuiscono ad abbellire il terrazzo. Dalle piccole infiorescenze bianche, crescono i frutti, variabili a seconda della cultivar: all’inizio sono…


