Normalmente i complimenti si fanno alla fine di un post, di un intervento, di una recensione…Voglio cambiare! Voglio farli all’inizio…. Prima di tutto a Maurizio Pinto del ristorante VOLTALACARTA di Genova, che nonostante l’emergenza che c’è stata nella sua amata città, ha mantenuto l’impegno ed è venuto a Siena a far conoscere la sua cucina di mare. Poi a Massimo Sollazzini e Sonia Pallai, che hanno chiuso alla grande i festeggiamenti per i 10 anni del “GIROGUSTANDO”, e che sono già…
Palazzo di Piero: festa al castello dell’olio novo e del vino vecchio
10/11/2011DOMENICA 13 NOVEMBRE TUTTI A SARTEANO AL PALAZZO DI PIERO! In occasione della raccolta e della spremitura delle olive, siete tutti invitati a pranzo per la “Festa al Castello del primo olio e del vino vecchio“, nella sua seconda edizione. La festa si terrà nel cortile del Castello, nel vecchio frantoio aziendale e negli altri spazi storici della fattoria Palazzo di Piero, inclu…so il parco d’essenze rare. Mangeremo insieme arrosti, panini e fettunte e potrete degustare l’olio nuovo, spremuto in…
Vernaccia e viene in mente subito San Gimignano, oppure Oristano, invece oggi parliamo delle Marche e della Vernaccia di Serrapetrona che è rossa!! La Vernaccia di Serrapetrona è prodotta in quantitativi limitati e tutta la famiglia Quacquarini dell’azienda Alberto Quacquarini è coinvolta nella produzione di questo nobile vino e di alcuni dolci. Il vitigno autoctono “vernaccia nera”, da origine a questa Docg che impiega almeno il 40% di uve appassite sia nello spumante dolce che in quello secco. La Vernaccia…
Delegazione Ais Siena: ecco la nuova squadra dei “Sommelier”! Ci sono anche io!!
07/11/2011Questo post è dedicato a Francesco, Carlo, Ester e Gregorio, compagni di corso, compagni di cene e degustazioni, ma soprattutto GRANDI AMICI! E Sommelier come me! Tutto è cominciato un anno e mezzo fa….Dopo diversi anni di assenza, finalmente il bando del corso primo livello all’Ais a Siena. Una batteria di quasi ottanta persone scalpitanti per un intera invernata alle lezioni, incuranti di freddo, nebbia e gelo. Pausa estiva e via che riparte il secondo livello: già siamo parecchi meno,…
Santa Maria della Scala: ospedale, museo, e ristorante per la “Festa del Cuoco”
06/11/2011Santa Maria della Scala a Siena….Una volta era l'”ospedale vecchio”, dove IO CI SONO NATA! Oggi è un bellissimo museo ricco di opere, affreschi recuperati, la chiesa di Santa Caterina della Notte e la bellissima chiesa della Santissima Annunziata, che io reputo la più bella di Siena, dopo la Cattedrale del Duomo. Un luogo che ospita mostre d’arte, ora c’è quella di Milo Manara “Le stanze del desiderio“, un luogo caro ai pellegrini che percorrevano la “Francigena”. Per una sera, uno…
La Delegazione AIS di Siena in collaborazione con Istituto Agrario di Siena organizza per Sabato 5 Novembre a partire dalle ore 18,00 presso la Villa dell’Istituto Agrario Via Scacciapensieri, 8 a Siena. “Anteprima Novello 2011” banchi di assaggio con le Aziende partecipanti abbinati a prodotti tipici senesi, salumi, formaggi e dolci. Ingresso € 5,00 aperto a tutti i soci ed amici. …
Festa di Halloween al Castello di Meleto
29/10/2011Un altra idea se per il ponte ei morti siete in Toscana: 31 Ottobre 2011 … venite a vivere l’inquietante atmosfera in un vero Castello per partecipare ad una cena nelle sale del Piano Nobile al solo lume di candela ed a seguire nel Salone delle feste “balli con il fantasma del Castello“.. MENU’ Tortino della strega con bocconcini di formaggio e pane dei Morti Deliziosa Vellutata del Fantasma Rigatoni all’ascia del Boscaiolo Stracotto di Halloween e patate ai carboni…
Sagra del Tordo a Montalcino
29/10/2011Sabato 29 e domenica 30 ottobre le sfilate del corteggio storico, stand gastronomici con i piatti tipici locali e la spettacolare sfida tra gli arcieri dei quattro Quartieri della città. A Montalcino (Siena) saranno due giorni davvero speciali quelli di sabato 29 e domenica 30 ottobre con la rievocazione storica della “Sagra del Tordo” arrivata alla 54° edizione. Una manifestazione organizzata dal Comune di Montalcino insieme ai quattro quartieri: Borghetto, Pianello, Ruga e Travaglio che farà rivivere l’emozioni e le…




