Si fa presto a dire cipolla, ma avete mai provato quella di Certaldo? Paese di Boccaccio del Decameron? Pablo Neruda ne ha scritta una ode, Roberto Bastianoni gli ha dedicato una mostra fotografica alla cipolla: “Intimo di Vernina, eros forte e dolce…E dalle due opere, viste e sentite durante “Boccaccesca” del settimo centenario, ne è nato questo post. Cipolla luminosa ampolla, petalo su petalo s’è formata la tua bellezza squame di cristallo t’hanno accresciuta e nel segreto della terra buia…
Bagoga e La Pasina, quando i pici incontrano il risotto alla trevigiana
14/10/2013Tornano con l’autunno le cene a quattro mani organizzate dalla Confesercenti di Siena. In particolare vi segnalo questa che si terrà mercoledì 16 ottobre a Siena. Pierino Bagoga Fagnani e Giancarlo Pasin, alias la Grotta di Santa Caterina di Siena e “La Pasina” di Dosson, alle porta di Treviso. Saranno loro i protagonisti della serata Girogustando del 16 ottobre a Siena, in via della Galluzza, dove da 40 anni Fagnani è in ‘sella’ al ristorante che guarda da pochi metri di distanza la…
Segnalo volentieri questa bella iniziativa dell’Enoclub Siena, in programma domenica 13 ottobre a Firenze. ROSATI D’ITALIA Domenica 13 ottobre 2013 Ristorante I Cinque Sensi Via Pier Capponi 3ar FIRENZE Dalle ore 10 alle 21.30 banchi di assaggi di vini rosati da tutta Italia euro 15 con bicchiere Enoclub Siena in omaggio euro 10 ridotto per i soci Enoclub Siena, Fisar, AIS, ANAG, Produttori L’EnoClub Siena, associazione che opera sul territorio nazionale per la valorizzazione dei vitigni autoctoni, organizza una giornata…
Il museo dell’Opera del Duomo di Siena: essere in paradiso senza rendersene conto
09/10/2013Questo il mio articolo sulla rivista Toscana & Chianti News. Il Museo dell’Opera del Duomo di Siena, ha sede nelle prime tre arcate di quello che doveva essere il “Duomo Nuovo”, opera mai terminata a causa della peste. Il museo è stato costituito nel 1870 ed è stato più volte soggetto a rinnovazioni e comprende più che altro opere d’arte create per l’abbellimento della cattedrale di Siena. La raccolta vanta gruppi scultorei e pittorici, oggetti in bronzo e terracotta, ricami…
Acqualab di Marco Pagnini alias Cibusfaber: come passare con disinvoltura dalle piscine alle padelle con ottimi risultati
07/10/2013Acqua dolce di piscina, salata in ebollizione per cuocere la pasta, acqua per fare un ottimo brodo per tirar su il risotto, dalle piscine alle padelle senza acqua si farebbe davvero poco… Marco Pagnini in arte Cibusfaber, Cibus per gli amici stretti, ha realizzato il suo sogno, piscine di giorno, “cheffe” di sera, riuscendo a combinare a morsi e bocconi un binomio insolito quello che unisce la cucina alla piscina. Dopo venti anni passati a costruire piscine con un altra…
Sant’Agostino e l’Arca-Tomba nella chiesa di San Pietro in Ciel d’Oro a Pavia
06/10/2013Oggi è domenica, e bisogna che continui una tradizione che avevo messo in uso qualche tempo fa, e abbandonato prima dell’estate. La domenica si parlerà di chiese, cattedrali, basiliche e pievi, visto che in Italia abbiamo la fortuna di averne di tutte le dimensioni e in vari stili architettonici, ed io debbo dire che ne ho visitate parecchie. Riparte questo viaggio da Pavia, la città delle cento torri, che offre molti edifici interessanti da vedere come la bellissima chiesa romanica…
Malerbi e non malerbe: propietà e uso delle erbe spontanee
05/10/2013Segnalo in extremis, questo evento dedicato alle erbe spontanee, con la speranza ci sia un bel sole domani 😉 Un castello è un erbario. Nella Rocca di Staggia non troverete un pratino all’inglese, ma erbe spontanee e commestibili a tappezzare il cortile. Piante aromatiche ed alberi da frutto, siepi di rosmarino che si confondono con le rose. Il castello si fa erbario vivente, custode dell’antica sapienza delle erbe, ne diffonde i “semi” attraverso azioni culturali. Andar per erbe, tra cortili, camminamenti…
Sesto on Arno del Westin Excelsior, Villa Cora, Four Seasons: gli hotel di lusso di Firenze aprono al grande pubblico
05/10/2013Fa piacere quando tre dei più belli alberghi di lusso fiorentini, aprono le porte al pubblico locale. Ecco una serie di eventi da non lasciarsi scappare. FOUR SEASONS FIRENZE APERITIVO METROPOLITAN SPECIAL FESTA DELLA BIRRA Giovedì 10 ottobre dalle ore 19 Protagonista la birra artigianale La Petrognola accompagnata dalle specialità della regione 25 Euro a persona 10 Euro (seconda consumazione) Musica dal vivo con Dj set, chitarra e tromba New Orleans Swing, Bossa Nova, Jazz & Latin Per informazioni e prenotazioni:…


