Recensione della nuova sala da tè de "La Via del Tè" a Palazzo Frescobaldi (Firenze). Analisi dell'offerta (250 varietà), del food pairing (macaron, brunch) e delle specialità stagionali.…
Cantina Antinori a Bargino, visita guidata e degustazione in favore dell’ATT
03/12/2014La mia visita al Bargino (FI) alla nuova cantina di Antinori, risale a pochi mesi fa, insieme a una delle mie più care amiche, e sono rimasta a bocca aperta, da tanta grandiosità, innovazione e musica! Musica, perchè oltre al vino, in estate fanno dei bei concerti, quindi appuntatevelo per la prossima stagione. Torno a parlarvi di questa cantina, per una giusta causa, e ringrazio Paola Neri per avermi informato: domenica 14 dicembre ci sarà un pomeriggio“Alla scoperta della cantina…
Cuneo la granda, e le sue eccellenze gastronomiche
06/11/2014Le manifestazioni dedicate all’enogastronomia, in questo caso sto parlando del Salone del Gusto di Torino, che si è svolto una decina di giorni fa, servono oltre a conoscere e provare prodotti nuovi, anche a dare un volto alle persone, e in questo caso a Francesca Martinengo, mia collega di Agrodolce, che ringrazio per avermi portato in giro per “la granda”, la provincia di Cuneo. L’ EXPerience Tour” ed era organizzato da Sviluppo Piemonte Turismo –Regione Piemonte, nell’ambito delle attività BITEG (Borsa Internazionale del…
Quale orchidea scegliere e come fare a farla rifiorire
19/10/2014L’orchidea è uno dei miei fiori preferiti, e lo regalo spesso, perché ha una lunga durata. Capisco che questa pianta a prima vista incute timore, molti di noi hanno paura di non essere capaci di farla vivere. Invece è abbastanza semplice farla campare fidatevi. Ci sono le orchidee semplici da coltivare e quelle che richiedono qualche attenzione in più: un buona orchidea è una pianta che trasuda la salute. Le foglie devono essere di un bel verde brillante, lisce, compatte…
Arte Floreale: parte il corso per farne una professione lavorativa su addobbi e composizioni
13/09/2014Tutte le volte che passate davanti a un fioraio, oppure andate a una cena, un evento o un matrimonio, il vostro sguardo cade sulle composizioni di fiori? Vi capisco bene, e non c’è cosa più bella che imparare l’arte floreale. Quindi vi segnalo volentieri questo corso, dove imparare le basi, poi sta a voi approfondire le tecniche, sappiate solo che conta tanta fantasia. Un percorso finalizzato a fornire la formazione di base per il fiorista professionista che intende proporsi con professionalità e competenza sul mercato del lavoro: i…
La dolce strada per sapere tutto sui dolci senesi
09/07/2014Mandorle, storie di mandorle, di pane, di profumo, di lievitazione. Vedere gonfiare il pan coi santi, mettere il miele nell’impasto delle mandorle, annusare i profumo dei canditi, perdersi in tutta la magia dei dolci senesi. Tutta la storia di questi riti è stata raccolta in un libro “La dolce strada“, da Nicola Natili e Veronica Grandetti. Per le illustrazioni ci ha pensato Giulia Baratella. E’ disponibile anche la versione inglese curata da una cara anica, Annalisa Coppolaro Nowell. Un…
Un giardino di lavanda bianca e blu e il naso gode di più
15/06/2014Se siete tra quelli che pensano che la lavanda sia solo blu o viola, dovrete ricredervi, perchè esiste anche la lavanda dai fiori rosa e quella dai fiori bianchi. Tra queste c’è la Lavanda Angustifolia ‘Edelweiss’ che vuole un’esposizione soleggiata e fiorisce da giugno a luglio. I bianchi fiori di lavanda sono disposti in lunghe spighe al margine del fogliame grigio-verde. Abbastanza forte, può raggiungere 80 centimetri di altezza. Adatta per essere essiccata. Poi c’è la Lavender ‘Rosea’ sempre una Lavandula…
Antico Uliveto, l’agriturismo dall’aria inglese nel Chianti
14/06/2014Se vi bendassero gli occhi e vi portassero all’Agriturismo Antico Uliveto senza saperlo,una volta sbendati invece che nel Chianti, potreste essere tranquillamente in un bed e breakfast o in una guesthouse in stile british, per la particolarità di questo giardino e della struttura divisa in diversi appartamenti. E se cercate un agriturismo dove mangiare in Toscana, sappiate che quì hanno anche un piccolo ristorante che usa prodotti biologici. Daniela Taddei, è una cara amica, e ha costruito questo piccolo gioiello…


