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Cibo Chef e Cuochi

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Marco Stabile & Gianluca Biscalchin: nasce il menu speciale a favore del Meyer

04/06/2012

La stella di Marco Stabile oltre a brillare in cucina, brilla anche per una nobile causa, aiutare l’Ospedale Pediatrico Meyer. Insieme a Gianluca Biscalchin, bravissimo illustratoe gastronomico, lo chef dell’ Ora d’Aria, ha creato un menu illustrato (cliccate sulla foto per ingrandirla), al prezzo speciale di 3 euro, il  ricavato della vendita del cartoncino andrà alla Fondazione dell’ospedalino, e in particolare servirà al progetto “Giovani Ricercatori”. Il progetto “Giovani Ricercatori” non soltanto tende ad arricchire l’attuale potenzialità di ricerca scientifica del Meyer, ma rappresenta soprattutto…

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Cibo Chef e Cuochi Cosa fare e dove andare a Feste fiere e sagre

Sagra dei Pici: quella vera, fatta dalle donne del paese di Celle sul Rigo

26/05/2012

Questa è una di quelle SAGRE, vere e storiche, assolutamente da non perdere. La Sagra dei Pici a Celle sul Rigo, esiste da  quasi mezzo secolo. “Sagra dei Pici” San Casciano dei Bagni (SI) loc. Celle sul Rigo Dal 25 al 27 maggio 2012 Dal 1969 la Società Filarmonica di Celle sul Rigo organizza la tradizionale Sagra dei Pici l’ultimo weekend di Maggio. Una sagra caratterizzata da ottima cucina: – pici tipici toscani al ragù e aglione (sugo tipico di…

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Cibo Chef e Cuochi Cosa fare e dove andare a Escursioni e Sentieri Eventi di Cibo e Spettacolo Utile e Dilettevole Val Bene una Sosta

Mangialonga di beneficenza domenica a Pergine Valdarno

16/05/2012

La mia amica Marta, mi segnala questo evento per domenica 20 maggio davvero carino. Si mangia, si cammina e si fa beneficenza alla “Mangialonga” di Pergine Valdarno (AR). Ore 9:30 Partenza dal centro socio culturale di Pergine Valdarno La mangialonga si svolge su un percorso di circa 10 km con arrivo e partenza dal parco pubblico di Pergine. Il percorso non presenta difficoltà e si svolge su strade bianche e sentieri di bosco. L’arrivo è previsto per le 13:30 circa. Nel…

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Cibo Chef e Cuochi Eventi di Cibo e Spettacolo Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Ristorante Palagio 59 & The Circus: ecco a voi il mago dei sapori Tomaz Kavcic

10/05/2012

Venghino signori  e signore venghino sotto il tendone rosso del  Ristorante Palagio 59: a “The Circus” questa sera va in scena lo chef “prestigiatore” Tomaz Kavcic, direttamente dalla Slovenia. Tomaz Kavcic, presidente dei Jeunes Restaurateurs d’Europe della Slovenia, per questa sua avventura italiana, ha portato tutti i suoi “numeri” culinari più belli. Applauditissimo dal pubblico in sala, con oltre settanta presenze accorse per gustare i suoi “piatti”, del resto è un “giocoliere” del cibo. PRESENTATORE DEL CIRCO: “Ringmaster”  della serata il fisico Alessandro Garofalo,…

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Cibo Chef e Cuochi Eventi di Cibo e Spettacolo

Cibus 2012 a Parma: ecco cosa non vi dovete perdere al salone internazionale dell’alimentazione

05/05/2012

  Ci siamo, manca pochissimo a Cibus a Parma edizione 2012,  il salone internazionale dell’alimentazione, tante le aziende presenti sia italiane che estere e tanti gli eventi in programma sia in fiera che in città, dal 7 al 10 maggio. Date un occhio al sito ufficiale CIBUS propone anche la kermesse fuori salone “CIBUS in Città”, un evento che avrà luogo nelle strade e nelle piazze di Parma, giunto alla sua seconda edizione. Alcuni eventi da segnarvi in agenda: UNICI Cinque…

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Cibo Chef e Cuochi Cosa fare e dove andare a Evento Di Vino Idea Weekend e Gita fuoriporta

Anteprima vini della Costa Toscana a Lucca e mostra piccante a Siena

05/05/2012

Per voi cari lettori ecco due eventi enogastronomici da non perdere nel fine settimana. ANTEPRIMA VINI DELLA COSTA TOSCANA SABATO 5 e DOMENICA 6 MAGGIO (dalle ore 11 alle 19), nella splendida cornice offerta dal Grande Salone da Ballo del Real Collegio di Lucca, saranno più di ottanta i produttori che, fra annate in commercio e campioni in anteprima, porteranno in assaggio il meglio della loro produzione – oltre 400 le etichette presenti – offrendo al pubblico uno spaccato produttivo…

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Cibo Chef e Cuochi Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

PAPPOSILENO e l’Accademia Italiana della Cucina: colpo di fulmine a Cavriglia…Pardon! Monastero!

06/04/2012

  Cavriglia e la sua evoluzione…Sono lontani i tempi dove non c’era nemmeno un ristorante in paese, se volevi mangiare , ti dovevi dirottare sul “Parco” oppure da “Pitena” sulla statale. Poi pian piano al “circolo”, si è affiancata una gelateria, dopo un altro bar, poi il primo ristorante, poi un altro, e un altro ancora, riuscendo a trasformare questo lembo di Valdarno, in un posto in continuo movimento. Una bella novità, è arrivata nella piazza di Monastero (a Cavriglia ci tengono a…

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Abili Artigiani Cibo Chef e Cuochi Fotografie & Immagini Gelaterie, Cioccolato e Dolci Tentazioni

Come fare un uovo di cioccolato per Pasqua: ce lo spiega Maurizio di Mario

02/04/2012

Non capita tutti i giorni, di visitare un laboratorio di pasticceria, specie se in questa pasticceria ci lavora Maurizio di Mario, il pasticcere di Chef per un giorno, e il suo babbo, il grandissimo Adriano! Della pasticceria, parlerò un’altra volta, perchè ci sarebbe da scrivere tante cose, oggi visto che siamo vicino alla Pasqua, vi voglio raccontare come nasce un uovo di cioccolato. Prima di tutto, si fa il cioccolato fondente o al latte, si scioglie, e si mantiene alla…

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