Metti una calda giornata d’estate, dove si inizia a squagliare solo a mettere il naso fuori, cosa non c’è di meglio che cercare refrigerio con una granita, un frappè oppure un gelato? A Castelnuovo Berardenga una coppia di giovani ragazzi, Matteo e Francesca, hanno creato questo piccolo luogo del gusto che fa anche da yogurteria e piccola caffetteria. Il nome Pit-Stop al Bacio deriva dal fatto che una volta su quella curva c’era il meccanico e tutti si fermavano per un…
La gelateria più buona di Roma? Il mostro!
07/07/2011Se in questo blog ho creato la categoria Gelaterie, Cioccolato e Dolci Tentazioni, ci sarà un perchè….Io amo il gelato! Poi te ne vai in giro per la capitale, zona Piazza di Spagna, camminando tranquillamente e all’improvviso appare lei, la gelateria “IL Mostro”! IL MOSTRO COME NOME GLIELO HO DATO IO VISTO CHE è DA PAURA! NON CAPISCO COME SI FA A TENERE APERTO UN POSTO DEL GENERE! E’ DA PAURA! BLEAHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH!!!! Nell’era dei gelati vedo non vedo, dentro banchi…
Le granite sono nate a Boboli..e intanto Firenze festeggia il gelato…
26/05/2011Passeggiando per il giardino di Boboli, ad un certo punto, per una viuzza laterale, viene spontaneo affacciarsi e scrutare queste due costruzioni strane, con il tetto rotondeggiante. Hanno il tetto in cotto a piccoli “rombi”, sembrano le cupole del Brunelleschi in miniatura….le guardi, le contempli e alla fine scopri che sono le vecchie “ghiacciaie” o “ghiaccere”, dove veniva stipata la neve! Gli antenati dei frigoriferi! La neve, veniva stoccata dentro alle costruzioni, pressata e separata tra uno strato e l’altro…
Gelateria “Da Carla” a Marina di Grosseto
05/05/2011Il lungomare di Marina di Grosseto, fa sempre meno effetto “Maremma” e sempre di più effetto Miami Beach, con palazzi effetto tubo lap dance, grattacieli futuristici e palme! Meno male poco più in la, in Via 4 Novembre permangono ancora i pini marittimi e la Gelateria “Da Carla” che sta li dal 1984. Ventisette anni di storia racchiusi in questo locale dove si viene per mangiare del “vero” gelato: non aspettatevi duemila gusti dai nomi più improbabili, rimarrete delus. I gusti sono quelli classici,…
Andrea Bianchini: la bottega del cioccolato raddoppia
26/01/2011La bottega del cioccolato del grande cioccolataio-cioccolatiere fiorentino, Andrea Bianchini, ha due indirizzi: la casa madre, dove si trova anche il laboratorio , è in via dei Macci, in una delle zone più caratteristiche di Firenze, vicino al popolare mercato di Sant’Ambrogio. La bottega è piccola, ma non importa, perchè in pochi metri si respira il concetto di cioccolato promosso da Andrea, Miglior artigiano del cioccolato del 2008. Nel banco appaiono piccole Sacher e torte foresta nera, nella vetrina all’ingresso…
Corso di cioccolato a Firenze: Claudio Pistocchi & Slow Food
12/01/2011Lunedì 24 gennaio, il mitico Claudio Pistocchi, l’inventore della celeberrima TORTAPISTOCCHI, insieme a Slow Food Firenze, organizza un corso sul cioccolato. Dalla fava al cacao, dal cacao al cioccolato, dal cioccolato alle torte: Claudio Pistocchi partirà da brevi cenni sulla produzione percorrendo tutta la filiera del prodotto cacao, fino ad arrivare al suo utilizzo in cucina/pasticceria. Assaggeremo diversi tipi di materie prime, bevande, dragees e praline per finire con la Torta Pistocchi in varie versioni. Costo a persona: 28 euro…
Rags, Swing & Songs….. Quartetto Italiano di Clarinetti e la Torta Pistocchi
17/12/2010Giovanni Lanzini e Claudia Pistocchi hanno condiviso con me la mia prima cena di Slow Food, che Sabino ha organizzato tempo fa da Giovanni Santarpia a Palazzo Pretorio. Ed è bello trovare la collaborazione tra questi due amici per un evento che lega musica e cioccolato. Firenze, venerdì 17 dicembre 2010 – ore 21,00 auditorium della cassa di risparmio via Folco Portinari – Firenze *INGRESSO GRATUITO* *fino ad esaurimento posti* “Rags, Swing & Songs” viaggio (semi)serio nella musica della vecchia…
Dolci tentazioni e Vin Santo
05/11/2010DOMENICA 7 NOVEMBRE, dalle 15 alle 20, nel calendario della Biennale Enogastronomica Fiorentina in programma dal 6 al 22 novembre a Firenze un evento dedicato al mondo dei vini dolci, dalla tradizione toscana del Vin Santo fino alle diverse espressioni a cui aziende e territori hanno dato vita nel corso degli anni, affiancati da una selezione di specialità dolciarie e di biscotteria presentate da artigiani e laboratori del gusto della scuola toscana. A fare da cornice all’evento sarà l’antico…

