Babazuf, è il nome di questa piccola osteria aperta in Pantaneto. Il suo nome risale al termine che i tardi scolastici usavano per indicare una parola priva di senso. Nella lingua il lessico è la cosa che si modifica più facilmente, così come gli ingredienti nell’arte culinaria. Una piccola saletta con il fondo il bancone, fa da “ingresso” alla sala più grande, con tavoli di legno e pparecchiatura di carta gialla. Simpatica l’idea di festeggiare il carnevale, appendendo maschere veneziane…
I grandi vini regionali al Carnevale di Venezia
02/03/2011Tutti coloro che, per il Carnevale di Venezia 2011, passeranno per il Grand Foyer in Piazza San Marco potranno gustare, presso l’Enoteca Veneta allestita per l’occasione, il meglio dell’enogastronomia regionale. Fino all’8 mrzo, il meglio della produzione vitivinicola regionale DOC e DOCG, come Valpolicella, Prosecco, Durello, Raboso del Piave, e anche tanti altri prodotti gastronomici del territorio saranno a disposizione del pubblico in due aree di degustazione elegantemente create e inserite nel Gran Foyer, la suggestiva macchina teatrale che si…
Il magico teatrino del Castello di Meleto
28/02/2011Il mio articolosu TOSCANA & CHIANTI News di febbraio-marzo: lo scrigno segreto di Meleto. Un lungo viale di cipressi, scorta il visitatore fino all’entrata del castello di Meleto: siamo poco distanti dalla linea di confine tra le antiche Repubbliche di Siena e Firenze, nel cuore del Chianti Classico, e tutto intorno si respira ancora la storia, che per secoli ha animato questo territorio benedetto da Dio, donandogli il nettare degli dei più famoso al mondo: il vino Chianti . Appena…
La Boulangerie del Rifrullo a Firenze: il piacere del risveglio e non solo..
27/02/2011Cosa c’è di meglio che svegliarsi di domenica e decidere di concedersi uno sfizioso brunch? Alla Boulangerie del Rifrullo, concedetevi il lusso di un pigro risveglio e godetevi il piacere di una colazione capace di sorprendere. Si entra e subito sulla sinistra appare un lungo tavolone comune, dove mangiare tutti insieme. Sulla destra sono disposte le pietanze per il brunch: bacon, uova strapazzate, english sausage, ma anche cous cous , frittate di verdura, primi caldi e verdure saltate.…
Azalea, Rodeodendro e Camelia: la magnificenza delle acidofile
26/02/2011Li vedi già i bocci di azalea, rododendro e camelia, belli gonfi, pronti per regalarci come sempre una splendida fioritura. Patria delle acidofile è il Lago Maggiore, e se vi capita andate a visitare gli stupendi giardini di VILLA TARANTO, i giardini dell’ISOLA BELLA e VILLA PALLAVICINO. Restando in Toscana, la provincia di Lucca, può far concorrenza al lago con le Ville della Lucchesia e le sue camelie secolari. Le azalee sono arbusti sempreverdi, ad eccezione della specie “Mollis”, e…
Terre di Toscana 2011, ecco chi partecipa
25/02/2011Ecco l’elenco delle aziende partecipanti alla quarta edizione di Terre di Toscana a Lido di Camaiorre, il 13 e 14 marzo. Altesino, Argentiera, Badia a Coltibuono, Baracchi, Barone Ricasoli, Barzaghi Mattia, Boscarelli, Caiarossa, Canalicchio – Franco Pacenti, Capannelle, Caparsa, Casavyc, Castagnini Roberto, Casteldelpiano, Castell’in Villa, Castello di Bolgheri, Castello di Monsanto, Castello di Potentino, Castello di San Sano, Col di Bacche, ColleMassari, Collemattoni, Conti Costanti, Contucci, Cosimo Maria Masini, Dei, Domini Castellare di Castellina, Eredi Fuligni, Fattoria Ambra, Fattoria Colleverde,…
Le stagioni dell’olio a Siena
24/02/2011Siena diventa capitale della cucina italiana. Domenica 27 febbraio 2011, in occasione de “Le Stagioni dell’Olio”, presso Enoteca Italiana (Ente Nazionale Vini) è in scena il “Teatro dell’extravergine: showcooking – “Da zero a duecento, le temperature dell’olio extravergine d’oliva in un giorno”. Inoltre dalle ore 16,00 alle 20,00 nella Sala Mostra, potrete assaggiare circa 100 Oli provenienti da tutte le Regioni Italiane, accompagnate da assaggi predisposti dai Ristoratori di Girogustando. ORE 12.00 L’OLIO IN PASTICCERIA CON LUCA MONTERSINO ORE 13.00…
Carnevali di Toscana
23/02/2011Questo è l’articolo scritto da me su Toscana & Chianti News nel numero di febbraio-marzo. Arriva il carnevale, e Viareggio si trasforma. Anzi i viareggini si trasformano. Non è facile capire cosa succede a Carnevale, per chi non vive in questa città. Humor sottile e voglia di divertirsi si avvertono a tutte le età e scatta un meccanismo di autoironia che diventa il filo conduttore di maschere e gruppi. I viareggini con maestria e cura, preparano gli abiti e il…

