Grintoso, sensuale, appassionato, il rosso è tra i colori più gettonati di stagione. Indossato e nel bicchiere. Per chi è stanco dei soliti cliché ed è alla ricerca di un sapore nuovo, la tappa estiva ideale è la Cantina Ampeleia di Roccatederighi, frazione di Roccastrada (Gr). Una vacanza o un breve tuffo goloso nell’Alta Maremma seguendo, nel vero senso della parola, il fil rouge di Ampeleia e Kepos, i due vini simbolo della Cantina. Un assaggio di Kepos (Igt Maremma…
Vino & Contrade nel Nicchio: La Pania e l’Enoclub Siena in un connubio perfetto
07/08/2011Metti una sera a cena dei vignaioli di prestigio, che credono in quello che fanno, abbinaci la cucina di “Toccio”, ovvero Alessio Fantozzi, ed ecco che l’Enoclub Siena e la Nobile Contrada del Nicchio, danno vita a un connubio eno-gastro-culturale davvero interessante. Le delizie di mare cominciano con la mousse di scorfano e salsa al finocchietto, l’anello di salmone al sesamo il gamberone al lardo e l’insalatina tiepida di seppie. A tenergli compagnia il rosato MUSTIOLA del Palazzo di…
Calici di Stelle 2011
06/08/2011CALICI DI STELLE, SARà SABATO 6 AGOSTO A CASTELLINA IN CHIANTI, DOMENICA 7 AGOSTO IN PIAZZA A GAIOLE IN CHIANTI. Se oltre al calice di vino, vi interessano anche i dipinti con il nettare di Bacco, a Castelvetro di Modena, la notte di San Lorenzo, potrete trovare anche Maurizia Gentili, con i suoi “Vinarelli“. Calici di Stelle, quest’anno è dedicato ai 150 anni dell’Unità d’Italia, e viene rappresentato in tutte le regioni italiane, principalmente il 10 agosto, notte delle…
Giovedì 4 agosto, dalle ore 20.00 sotto le splendide fonti della società della “Contrada della Lupa” a Siena, la “Romolo e Remo”, ci sarà il secondo appuntamento di “Vino & Contrade”, realizzato dall’ENOCLUB SIENA. Protagonisti della serata saranno i vini rosati di: CAMPRIANO, MONTERAPONI, POGGERINO, SAN DONATO IN PERANO, VAL DELLE CORTI E PALAZZO DI PIERO. I vini saranno accompagnati da un piccolo buffet. Per info e chiarimenti sito-blog collettivo: http://enoclubsiena.blogspot.com/ http://davidebonucci.simplicissimus.it E il forum: http://vino.forumfree.it/ Davide Bonucci 331-1078464…
Master Sommelier Alma-Ais: gestione e comunicazione del vino
30/07/2011Il giorno 03 Ottobre 2011 inizierà la terza edizione del “Master Sommelier ALMA-AIS, La gestione e la comunicazione del vino”. Si tratta di un corso unico in Italia, nato dalla collaborazione fra ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, e AIS, l’Associazione Italiana Sommeliers, dedicato in particolare alla gestione e alla comunicazione del vino, che viene affrontata in modo avanzato e professionale. Il corso è stato strutturato per dare la possibilità anche a chi già svolge un’attività lavorativa di…
Omaggio tutto italiano in una sera d’estate nella vigna a Bibbiano
12/07/2011150 candeline per festeggiare l’Unità d’Italia, nel bel mezzo di un rondò di cipressi posto sulla collina, dove lo sguardo spazia sulle bellezze delle provincia di Siena, da dove è possibile scorgere l’antico castello di Monteriggioni e le torri di San Gimignano. In cima al colle tra rotoballe e buon vino, la Tenuta di Bibbiano a suo modo ha voluto rendere omaggio al compleanno della nostra patria con un viaggio gastronomico tra nord e sud: il nord con lo speck, il…
La ventiquattresima edizione della Festa di Coldiretti Giovani Impresa si svolgerà Domenica 10 luglio alla “Volta del Vescovo” a Piacenza. “Sarà un momento fondamentale, sottolinea il delegato provinciale dei giovani Jonatha Risoli, anche perché cade all’indomani della grande Assemblea di Coldiretti al Palalottomatica di Roma, dal titolo “Coldiretti …quella straordinaria Italia del buon senso”. La Festa non sarà, quindi, solo un momento aggregativo, ma anche l’occasione per illustrare ai presenti gli obiettivi e i risultati concreti del progetto di Coldiretti.…
La Tenda Rossa incontra il Gallo Nero
05/07/2011Con “Eccellenze d’estate” il Consorzio Vino Chianti Classico e La Tenda Rossa fanno scoprire al pubblico il piacere del rosso nella stagione più bella. L’iniziativa andrà avanti nei mesi di luglio, agosto e settembre. Al pranzo di mezzogiorno la sosta gourmet de La Tenda Rossa al costo/prezzo invitante di 50 euro. I vini non si dovrebbero abbinare alle stagioni ma piuttosto a ciò che si mangia. Una regola che i consumatori sembrano seguire sempre di più negli ultimi anni e che è destinata a…




