A Firenze , in questo mese di marzo cominciano due corsi interessanti sul vino e sulla birra: CORSO BIRRA ARTIGIANALE Tre incontri alla scoperta del fenomeno birra artigianale con un occhio di riguardo all’effervescente panorama italiano. Una prima lezione rivolta a fornire gli strumenti indispensabili per conoscere e apprezzare una birra e a seguire due serate con protagonisti due esperti mastri birrai toscani, come Moreno Ercolani, birraio del Birrificio L’Olmaia e Franco Fratoni, birraio del birrificio fiorentino Real Beer. Attraverso…
I grandi vini regionali al Carnevale di Venezia
02/03/2011Tutti coloro che, per il Carnevale di Venezia 2011, passeranno per il Grand Foyer in Piazza San Marco potranno gustare, presso l’Enoteca Veneta allestita per l’occasione, il meglio dell’enogastronomia regionale. Fino all’8 mrzo, il meglio della produzione vitivinicola regionale DOC e DOCG, come Valpolicella, Prosecco, Durello, Raboso del Piave, e anche tanti altri prodotti gastronomici del territorio saranno a disposizione del pubblico in due aree di degustazione elegantemente create e inserite nel Gran Foyer, la suggestiva macchina teatrale che si…
Terre di Toscana 2011, ecco chi partecipa
25/02/2011Ecco l’elenco delle aziende partecipanti alla quarta edizione di Terre di Toscana a Lido di Camaiorre, il 13 e 14 marzo. Altesino, Argentiera, Badia a Coltibuono, Baracchi, Barone Ricasoli, Barzaghi Mattia, Boscarelli, Caiarossa, Canalicchio – Franco Pacenti, Capannelle, Caparsa, Casavyc, Castagnini Roberto, Casteldelpiano, Castell’in Villa, Castello di Bolgheri, Castello di Monsanto, Castello di Potentino, Castello di San Sano, Col di Bacche, ColleMassari, Collemattoni, Conti Costanti, Contucci, Cosimo Maria Masini, Dei, Domini Castellare di Castellina, Eredi Fuligni, Fattoria Ambra, Fattoria Colleverde,…
Anteprima Vernaccia San Gimignano 2011: le impressioni sui vini
22/02/2011Sarà un caso che i mandorli sono già in fiore quest’anno? Oppure hanno voluto rendere omaggio alla loro eroina, la Signora Vernaccia? E’ impossibile dimenticare il profilo delle torri di San Gimignano, così come è impossibile dimenticare il profumo di mandorla amara, che caratterizza questo vino. Non ero mai stata a “Sangi” all’anteprima, e devo dire che la cosa mi è piaciuta assai….Nei saloni del museo di Arte Moderna e Contemporanea “De Grada”, è stato un piacere ritrovare Marco Giusti,…
Giovanni Cannas, della Fattoria Lischeto di Volterra insegna a fare il formaggio fresco e il raveggiolo al Now Shop 24/02/2011 ore 20:30. Cosimo Maria Masini, e la Condotta San Miniato Slow Food vogliono riflettere sulla genuinità e semplicità degli alimenti, insegnando a fare il formaggio e ragionandone insieme. Una alimentazione attenta fa parte di un “buon vivere”, in armonia con se stessi e con il proprio territorio, nel rispetto della biodiversità, stagionalità e tipicità: “Mangiar bene, nutrirsi dentro”. Nell’ambiente accogliente…
Chianti Classico Collection 2011: la parata delle stelle chiantigiane in anteprima!
18/02/2011Non c’è nulla da dire, la Leopolda, è la Leopolda! E’ il posto ideale per fare questo evento: lunghi tavoli con i produttori affiancati, molto spazio fra un banco di assaggio e l’altro, e tanta luce per apprezzare al meglio il colore del vino in degustazione. Bellissimi tutti i produttori allineati comune per comune! Mi sono quasi emozionata a vedere tutti i miei “gaiolesi” e i “raddesi” tutti a fila, uno di fianco all’altro! La Chianti Classico Collection, è un occasione…
Piccoli produttori e giornalisti, si incontrano a cena da Burde
17/02/2011Metti una sera a cena, piccoli produttori del Chianti Classico, produttori amici che NON FANNO Chianti Classico, ma legati alla tradizione del territorio, e giornalisti curiosi di scoprire questa realtà. Ne viene fuori una serata conviviale tra amici, che fra due chiacchere, una farinata con il cavolo nero e un pezzo di bistecca alla fiorentina, si racconta di piccole aziende, della passione per il “Sangiovese” in purezza, che ora è tornato tanto di moda, ma che dalle parti di Lamole, in…


