Sculture di frutta e verdura, l’arte dell’intaglio arriva a Firenze con il maestro Claudio Menconi, chef decoratore e medaglia d’oro. tante idee per stupire gli amici o fare un regalo insolito, ma anche un addobbo originale a base di frutta e verdura. I fiori saranno di sedano rapa, carota e via dicendo. Stasera alle 18.00 nei locali della didattica di Eataly Firenze, in Via Martelli accanto al negozio, si terrà un food show di presentazione, in attesa della lezione dello…
Era tanto che volevo fare un salto alla Coop di Novoli a Firenze, tanto decantata da amici fiorentini per l’alta qualità di prodotti del territorio, cose molto ricercate e di filiera corta come il pesce dell’Arcipelago Toscano, i polli del Valdarno e tante altre sfiziosità, compresi i libri e uno spazio per fare presentazioni e cookingshow dal vivo. Hanno fatto centro un sabato mattina portando lo Chef stellato Gianfranco Vissani a cucinare dentro la Coop: per presentare i suoi piatti…
Scrivo questo post, perché visto che ci avviciniamo alla Pasqua, mi cominciano ad arrivare mail sulla ricerca di un agriturismo in Toscana, per passare le festività. Allora ho pensato a Le Torri, un luogo dove l’ospitalità ha una marcia in più, ed è sempre un piacere tornarci. L’occasione di ritornare alla fattoria Le Torri, dopo la piacevole esperienza sull’olio, è stata quella per degustare le nuove annate del Magliano 2009 il blend fatto con Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot, il…
Orti Dipinti la mini maratona di Firenze, organizzata dalla Community Garden
30/03/2014Come fa una giardiniera a non segnalare una mini maratona organizzata dalla Community Garden a Firenze? Domenica 6 aprile, preparatevi per Orti Dipinti, l’evento della Community Garden, l’associazione che si adopera a valorizzare spazi urbani con la produzione di ortaggi e di nuove connessioni sociali, una maratona non competitiva di 10 km. Ci si può iscrivere entro le ore 9, la mattina stessa. La quota d’iscrizione per partecipare all’evento è di 5 euro. Sarà devoluta, escluso il costi di organizzazione, direttamente…
Iris o giaggioli come piantarli passo dopo passo
23/03/2014Ma quanto saranno belli gli iris, che in Toscana si chiamano giaggioli: talmente belli che esistono delle piccole regole per piantarli in modo corretto, ed ottenere così una magnifica fioritura. Il rizoma, la radice dell’iris, sta bene in piena terra, mescolata a del terriccio e deve essere piantata in modo abbastanza superficiale, per non fare ristagnare le radici. Dopo l’impianto le piccole foglie dell’iris devono rimanere visibili, per garantire la massima stabilità , diffondere le radici quasi equamente su entrambi…
Chiara Giovoni e le storie dei Bianchi della Costa da Barthel a Desinare
20/03/2014Da Milano con furore arriva lei, Chiara Giovoni, lei che mastica lo Champagne così bene tanto da essere diventata Ambassadeur du Champagne 2012 per l’Italia . Se la volete vedere all’opera nel parlare di vino, e soprattutto nel degustarlo, la potete trovare da Desinare, la scuola di cucina di Barthel venerdì 21 marzo alle 20.00. Un viaggio che taglia trasversalmente il territorio italiano tracciandone i confini usando le grandi espressioni dei vini bianchi di costa, da nord a sud ovviamente…
Brunch della domenica: green in campagna, teatrante in città
15/03/2014La domenica ammettiamolo, piace a tutti dormire un pò di più, quindi il brunch è un ottima idea per unire la colazione al pranzo. A Siena i Topi Dalmata organizzano per domenica 16 marzo Riccardo Lestini e il BRUNCH TEATRANTE:”CON IL TUO SASSO”. Le drammatiche giornate di Genova 2001 raccontate in un monologo senza mediazioni, senza alcun artificio della fiction. Un racconto teatrale interamente basato su documenti e testimonianze dirette, che partendo dai mesi precedenti al G8, passando attraverso le vicende dei…
Cibi: dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei
14/03/2014Mentre vi sto scrivendo da CiBi a Firenze è in corso una piccola chiaccherata di Fida, sui problemi del cibo, dato che domani sabato 15 marzo è la Giornata dei Disturbi Alimentari: a Giornata Nazionale di sensibilizzazione, informazione, diagnosi e terapia sui disturbi del comportamento alimentare. L’evento ha l’intento di garantire, attraverso una corretta informazione, l’opportunità per tutti di riconoscere precocemente i sintomi che caratterizzano tali disturbi e di intervenire tempestivamente, per inviare chi ne soffre presso Centri di Cura altamente…





