Degustibooks 2011, ha chiuso i battenti con una lunga carrellata di successi, sorrisi, applausi e risate. Prima di tutto un plauso alla scelta del luogo: dopo tanto girovagare tra fortezza, tensostrutture anonime e via dicendo, il “Tepidarium del Roster“, con i suoi vetri e la sua luce naturale, si è rivelato proprio il posto adatto per ospitare questo evento. Poi il cast di cuochi, che nei food show, al prezzo contenuto di 5 euro ha proposto piatti molto appetibili, come…
Gustatus: il percorso del gusto ad Orbetello per il ponte di Ognissanti
27/10/2011Preparatevi a scoprire Orbetello e il suo percorso nel gusto per cinque giorni indimenticabili per il ponte di Ognissanti d. Il percorso del gusto: Eno-gastronomia – Stand dislocati in Piazza della Repubblica, Piazza Giovanni Paolo II, Piazza Cortesini La Piazza dell’olio – Gustatus e l’olio nuovo 2011, degustazioni e vendita diretta, Piazza Cortesini Enoteca Gustatus – Piazza Giovanni Paolo II Le Pescherie e il Pesce della Tradizione – Degustazione e vendita di prodotti del mare e della laguna, Piazza della Repubblica…
Il giaggiolo o iris secondo Gionni Pruneti:l’estratto si ricava dal rizoma non dal fiore!!
19/10/2011Uno pensa all’iris o al giaggiolo,(che a Firenze è erroneamente chiamato giglio), e gli viene in mente subito il bellissimo fiore…e si domanda è proprio di lì che si ricava il profumo? Da quei magnifici petali? SBAGLIATO!!!!! L’essenza di giaggiolo o iris pallida, che è una pianta spontanea, si ricava dal rizoma! Dalla radice della pianta! Anzi per far bene il fiore andrebbe addirittura tagliato per non sforzare la pianta…..E’ per questo motivo che il costo dell’essenza dell’iris è abbastanza elevato…c’è…
Il vino protagonista assoluto nelle opere d’arte di Maurizia Gentili e Chris Figué
08/09/2011Due donne diverse, due regioni diverse, ma con la stessa passione, la pittura legata al mondo del vino. Maurizia Gentili con il vino ci dipinge, Chris Figué, ama creare dipinti, barrique, e tovaglie che ritraggono il nettare di Bacco. Le potete ammirare in due mostre: TRACCE DI NATURA di Maurizia Gentili La mostra è a Rivergaro, presso la biblioteca comunale. Inaugurazione sabato 10 settembre e rimarrà aperta fino al 29 settembre. IN CHIANTI WITH CHIANTI di Chris Figué Nel museo…
Girasole, il fiore simbolo dell’estate e della Toscana da coltivare in vaso e in giardino
15/08/2011Prima di tutto BUON FERRAGOSTO amici miei! E come festeggiarlo al meglio dedicandovi queste belle immagini con il girasole? Il fiore simbolo dell’estate? AUGURI! Il girasole o helianthus annus, è una pianta erbacea annua che può diventare alta circa 2 metri. I fiori possono raggiungere un diametro di 15-25 cm. Essi hanno un ampio disco centrale giallo, arancio o bruno e raggiera semplice o doppia in base alla specie. I semi sono grossi acheni nerastri e la cultivar “Bismarckianus” ha…
Lorenzo ed io ci siamo conosciuti tempo fa ad una manifestazione gastronomica: lui faceva il fotografo ai piatti, io scrivevo e mangiavo..Tra le sue passioni, la musica, la cucina e la pittura. Tutte doti che applica ai suoi quadri: si sentono i profumi del mare nell’azzuro delle tele, ma anche gli aromi della cucina e i suoni del cielo. Fiori, tramonti, vele…tutto si mischia, tutto traspare, tutto si muove. Nel guardare queste tele fatte principalmente con i colori ad olio…
Le stagioni dell’olio a Siena
24/02/2011Siena diventa capitale della cucina italiana. Domenica 27 febbraio 2011, in occasione de “Le Stagioni dell’Olio”, presso Enoteca Italiana (Ente Nazionale Vini) è in scena il “Teatro dell’extravergine: showcooking – “Da zero a duecento, le temperature dell’olio extravergine d’oliva in un giorno”. Inoltre dalle ore 16,00 alle 20,00 nella Sala Mostra, potrete assaggiare circa 100 Oli provenienti da tutte le Regioni Italiane, accompagnate da assaggi predisposti dai Ristoratori di Girogustando. ORE 12.00 L’OLIO IN PASTICCERIA CON LUCA MONTERSINO ORE 13.00…
Volterra: Il Primo Olio e i Sapori della Terra
03/12/20103ª Festa dell’Olio a Volterra dal 4 all’8 dicembre. Mostra-mercato con con stand per l’esposizione e la vendita dei diversi tipi di olio delle colline di Pisa di altri prodotti del territorio presso le Antiche Logge della Piazza de’Priori; degustazioni guidate a cura di ASCOE (ore 17.00 di sabato e di domenica); esposizione e assaggio di tutti gli oli partecipanti al concorso “Liscio come l’Olio”; convegno sul tema (martedì ore 17.00). Mercoledì 8 dicembre alle 16.30 presso il Palazzo de’…

