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MANGIARE FUORI Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Il Dek Italian Bistrot a Prato

31/03/2018
risotto al piccione, recipe RICE CARNAROLI creamed in Castelmagno and pigeon in two firings

Il Dek a Prato è il ripensamento della classica identità di un ristorante, dove i rapporti personali si aggregano a una concentrazione di coscienza culinaria. Il Dek (Decanter), prima di tutto è l’incontro di tre persone, Francesco Secci, Daniele Capece e Stefano Canfailla che hanno compreso lo straordinario valore in termini di qualità, che ci vuole in cucina, affidandola a uno chef che ne sa parecchio di contenuti gastronomici, Andrea Alimenti. Da questa unione di persone è nata l’idea di…

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Cibo Chef e Cuochi Degustazioni Fotografie & Immagini

Il Borro: ecco chi ha vinto il concorso Miglior Sommelier Junior 2014 indetto dall’Ais

24/03/2014

Anche quest’anno sono tornata al concorso del Miglior Sommelier Junior, l’evento nazionale promosso dall’Associazione Italiana Sommelier, che si è svolto per il quarto anno consecutivo nello splendido territorio aretino, nella tenuta Il Borro, organizzato e gestito proprio dai maggiori rappresentanti della delegazione AIS di Arezzo, Massimo Rossi e Cristiano Cini. Un evento di grande richiamo dedicato alla valorizzazione della professionalità dei giovani studenti degli Istituti Professionali Alberghieri, provenienti da tutta Italia. Ecco i vincitori del concorso Miglior Sommelier Junior 2014…

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Cibo Chef e Cuochi Eventi di Cibo e Spettacolo Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

New Conte Max a Loro Ciuffenna e il concetto di Osteria secondo l’Accademia Italiana della Cucina

28/11/2012

Loro Ciuffenna è sull’antica via Cassia Vetus (oggi la statale “Setteponti), e al centro del borgo, uno dei meglio conservati del Valdarno, si trova l’osteria New Conte Max. A dispetto del “new”, siamo in un luogo storico, nel cuore del paese, dove una volta sorgeva un  frantoio. Ristrutturazione al minimo, con tanto di pavimento in tre varianti, lasciato tale e quale, due salette per i commensali e la “new” cucina di Jonathan Rossini ai fornelli che la sa lunga nel…

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Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Solo per Passione osteria a Santa Colomba apre i battenti

25/08/2012

 Stasera a Santa Colomba vicino a Siena, inaugura questa nuova Osteria, con cucina tipica toscana. SOLO PER PASSIONE è il nome dell’osteria, nome non di certo scelto a caso in quanto Alessia Ficalbi e il “cuciniere” Massimo Guarducci, da tempo pensavano di mettere la loro passione per cucinare e fare dolci e creare qualcosa di concreto e alla fine il sogno si è realizzato. In cucina realizzeremo tutte le ricette base della cucina tipica toscana, da noi potrete trovare la pasta fatta…

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Cibo Chef e Cuochi Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

PAPPOSILENO e l’Accademia Italiana della Cucina: colpo di fulmine a Cavriglia…Pardon! Monastero!

06/04/2012

  Cavriglia e la sua evoluzione…Sono lontani i tempi dove non c’era nemmeno un ristorante in paese, se volevi mangiare , ti dovevi dirottare sul “Parco” oppure da “Pitena” sulla statale. Poi pian piano al “circolo”, si è affiancata una gelateria, dopo un altro bar, poi il primo ristorante, poi un altro, e un altro ancora, riuscendo a trasformare questo lembo di Valdarno, in un posto in continuo movimento. Una bella novità, è arrivata nella piazza di Monastero (a Cavriglia ci tengono a…

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Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida Cosa fare e dove andare a Il mio Chianti.... Val Bene una Sosta

Natale e Capodanno nel Chianti: pranzo e cenone a Brolio all’Osteria del Castello

21/12/2011

All’Osteria del Castello a Brolio per Natale e per Capodanno perchè? 1 Per assaggiare la buona cucina di Franco Sangiacomo 2 Per vedere tutte le stelle di Natale che addobbano il ristorante e che gli ho portato io! Visto che sono la giardiniera dell’osteria 😉 Questi i menu per il pranzo di Natale e per il cenone di San Silvestro compresi di abbinamento vino. S. Natale 2011       Antipasto misto dell’osteria Albia Tortelli di pecorino con crema di…

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Cosa fare e dove andare a Fotografie & Immagini Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie Val Bene una Sosta

Osteria di “BorgoMarturi” a Poggibonsi

21/05/2011

 Risvegliare il piacere della buona tavola, allettare con prodotti del territorio e della filiera corta, sedurre con sapori decisi e genuini…. Sanno indurre in tentazione i ragazzi dell'”Osteria”,  Luca e Barbara, coppia giovane e dinamica anche nella vita, che si alterna in sala e cucina. Al loro locale hanno dato un identità ben precisa: aperto solo la sera, pochi posti, un ambiente sui toni del bianco allo stesso modo intimo ed avvolgente, che fa pensare a tutto all’infuori che li prima…

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