ricetta Archivi - Pagina 11 di 12 - La Finestra di Stefania

Cosa fare e dove andare a Divertirsi con i bambini Feste fiere e sagre Fotografie & Immagini Idea Weekend e Gita fuoriporta Val Bene una Sosta

Tortelli Cremaschi in piazza a Crema

13/08/2011

Anche quest’anno, puntuale come da tradizione, si svolgerà la Tortellata Cremasca, giunta ormai alla XXXI edizione. Da sabato 13 agosto fino alla chiusura di martedì 16 agosto le serate si arricchiranno con la musica dal vivo. Tutti i giorni saranno disponibili i tortelli da asporto crudi dalle ore 9 alle ore 23, o cotti dalle ore 12 alle 14 e dalle ore 19 alle 22. Nell’anno 2010 sono stati 42mila i quintali di tortelli cremaschi distribuiti tra cotti e crudi.…

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Torta dei Fieschi: un dolce matrimonio tra Lavagna e Siena

10/08/2011

A Lavagna non è estate senza la Torta dei Fieschi. Anche quest’anno si rinnova l’appuntamento con la rievocazione storica capace di richiamare nella cittadina rivierasca non meno di 15.000 persone: l’appuntamento è per sabato 13 e domenica 14 agosto. L’evento, ideato 63 anni fa da Yvon Palazzolo e portato avanti dall’associazione Sestieri di Lavagna, ricorda le nozze tra il duca Opizzo Fieschi e la nobildonna senese Bianca de’ Bianchi, realmente avvenute nel lontano 1230. Il matrimonio rappresentò un momento importante…

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Alberi cespugli e gruppi di piante

Acacia o Robinia Pseudoacacia: ombra, miele e fiori fritti

31/07/2011

L’acacia, nello scentifico delle piante è intesa come “mimosa“, ma normalmente, in gergo per acacia si intende la “cascia toscana” o la robinia pseudoacacia. Queste piante, vengono spesso utilizzate per consolidare terreni scoscesi, hanno rami spinosi, sono molto rustici, resistenti al freddo, alla siccità e per fiorire bene vogliono il sole. Ogni tanto si potano i rami capitozzandoli. Esistono diverse varietà: PSEUDOACACIA-ROBINIA COMUNE-ACACIA SPINOSA: regala dei bellissimi fiori bianchi e profumati a maggio giugno. Sono i fiori melliferi per eccellenza, quelli che procurano il…

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Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Soppressa di polpo o polpo in bottiglia

13/07/2011

QUESTA è UNA RICETTA DA PREPARARE IN ANTICIPO, ALMENO UN GIORNO PRIMA, PER RENDERLA PIù GUSTOSA. ALTRIMENTI CI VOGLIONO ALMENO 3 ORE PER RAGGIUNGERE LA CONSISTENZA DELLA SOPPRESSA. Va bene per tutte le stagioni, ma in estate è l’ideale. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 kg di polpo sedano cipolla aglio 1 macinata di pepe in grani 1 bicchiere di vino bianco 1/2 limone sale e pepe 1 BOTTIGLIA DI PLASTICA Pulite il polpo, e se è necessario togliete il becco.…

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Fotografie & Immagini Rampicanti Sempreverdi & Decidui

Fragole buone buone…

22/05/2011

Fragole buone buone, fragole con il limone, fragole mature…cantava Luca Carboni nell’omonima canzone… E maggio si sa è il mese dedicato alle fragole, belle, rosse e turgide, sia che siano grandi che fragoline di bosco, sia che le trovate al mercato o che decidiate di piantarle…e se capitate in Norvegia a Alesund, provate le fragole scandinave…davvero buone! Tra le varietà che troviamo in commercio ci sono la Gorella, la Belrubi e la Precoce di Romagna che sono a frutto grosso,…

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Fotografie & Immagini Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Crostata di pasta frolla alla marmellata: ecco come fare passo dopo passo…

18/05/2011

La crostata….uno dei miei dolci preferiti fin da bambina…la faceva buonissima la Livia, la nonna della Silvia e di Stefano: alcune volte ci metteva anche le mele..io e il babbo la facevamo durare massimo due giorni…era simbolo di festa…dovrò recuperare la ricetta….., intanto eccovi quella della CROSTATA DI PASTA FROLLA CON LA MARMELLATA! Ingredienti per la pasta frolla: 250 gr di burro a temperatura ambiente 125 gr di zucchero a velo 50 gr di tuorli (2) 370 gr di farina…

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Palio dello Stufato alla Sangiovannese: al via la seconda edizione

10/01/2011

Domenica 16 gennaio, al via la seconda edizione del Palio dello Stufato! Occorre prenotarsi per assaggiare gli otto stufati che prenderanno parte all’edizione 2011 della festa del piatto più tradizionale della gastronomia sangiovannese. Sono aperte le iscrizioni per far parte della giuria popolare che assaggerà e giudicherà i piatti preparati per la seconda edizione del Palio dello Stufato alla sangiovannese che si terrà domenica 16 gennaio a San Giovanni Valdarno (AR). Dopo il successo dello scorso anno, torna infatti il…

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Cibo Chef e Cuochi Cosa regalare per Natale Fotografie & Immagini Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici... Terre di Siena

Il vero “panforte senese” di Silvia

09/12/2009

Forse molti considerano il panforte, il panpepato e i ricciarelli dolci natalizi, invece voglio precisare che a Siena, questi dolci vengono fatti e mangiati tutto l’anno. Dopo lo strepitoso successo del “Pan co’ Santi“, vi presento di nuovo una ricetta della mia amica Silvia: ancora un dolce tipicamente senese, il panforte. INGREDIENTI: 150 g di miele 150 g di zucchero a velo + quello necessario per guarnire 250 g di canditi misti di cedro e arancia 300 g di mandorle con la pelle…

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