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Corsi & Concorsi Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Colomba di Pasqua: ecco come imparare a farla

21/03/2012

Pasqua si avvicina e a Siena fanno due corsi interessanti per imparare a fare la colomba pasquale. Al Vecchio Mulino sabato 24 marzo impariamo a fare la colomba, ma anche briosche e croissant. Il corso costa 70 euro e comprende anche il pranzo e l’attività per bambini, se li volete portare con voi. Importante PORTATE IL GREMBIULE! Agriturismo “Il Vecchio Molino” di Santa Margherita Strada Radi, Ville di Corsano, 3309 – 53014 Monteroni d’Arbia (SI) 0577 – 377187 cell 347…

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Cosa regalare per il compleanno l'anniversario San Valentino Cosa regalare per Natale Eventi di Cibo e Spettacolo Evento Di Vino Il Piacere di Leggere il Cibo e altri libri Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Selvaggina in tavola: ricette di caccia di Serena Donnini, abbinamento vino-cacciagione di Stefania Pianigiani

13/02/2012

Sorpresa!!! E’ dall’estate che Serena Donnini, io e tanti altri amici ci lavoriamo, e finalmente sabato 11 febbraio è uscito in edicola questo speciale: Selvaggina in Tavola. Serena, mi ha chiesto di abbinare dei vini ai piatto di cacciagione, e io mi sono divertita a fare un giro d’Italia, con i rossi più appropriati per ogni ricetta. Il libro è nato nato, spiega Serena Donnini “per un desiderio di mostrare ai lettori soluzioni nascoste sotto il loro naso che riguardano un…

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Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida Cosa fare e dove andare a Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Cannelloni di baccalà al Cavolo Nero

04/02/2012

Io, che ritengo che il Portogallo, sia uno dei viaggi gastronomici più belli che ho fatto, una terra che ha 365 modi di cucinare il baccalà, come non potevo segnalarvi questo evento? Il “Baccalà”…in tutte le sue varianti Martedì 7 Febbraio Ristorante Cavolo nero – Firenze Crema calda di baccalà con concassé di pomodoro e foglie di aneto Quennelles di baccalà con crema di patate, sfoglia di Grana e pesto di basilico Ravioli fatti in casa al nero di seppia, ripieni…

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Eventi di Cibo e Spettacolo

Palio dello Stufato alla Sangiovannese, ecco come è andata la gara

18/01/2012

Non hanno di certo scherzato gli organizzatori del palio dello Stufato(concedetemi la minuscola, visto che per me il Palio è altra cosa…), domenica a San Giovanni Valdarno! Tovagliette con tanto di postazione numerata, set di ciotoline, scheda tecnica con tre livelli di valutazione: Adeguato, Buono, Ottimo! Come dice Paolo Zaini che era nella giuria tecnica, lo Stufato alla Sangiovannese deve essere: la carne idonea,ovvero il muscolo della gamba anteriore, battuto abbondante (con molta cipolla e poca carota per intendersi), poi una…

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Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Casato Enoristorante a Siena: dove cibo e vino vanno a braccetto

10/01/2012

Il Casato Enoristorante, è un locale denso di secoli e di fascino, situato quasi all’imbocco della Piazza del Campo a Siena. Una roccaforte gourmet che vanta ambienti avvolgenti: l’ingresso dove è situato il lungo bancone in legno, dove prendere un aperitivo, la salle a manger, la sala più raccolta, messa sotto una volta antica, dove è possibile mangiare e fare delle piccole degustazioni. La sala degli aperitivi, dove il sabato sera si riuniscono i ragazzi, ma allo stesso tempo rimane…

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Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Passato di lenticchie e gamberi, ma anche con i piselli va bene

08/01/2012

Siete li che guardate e riguardate la confezione avanzata delle lenticchie che avete cucinato con lo zampone o il cotechino per capodanno, oppure vi starete domandando, ma come si usano questi piselli secchi che mi hanno regalato nel pacco natalizio? Ci si fa un bel passato, se poi lo completiamo con i gamberi è ancora meglio!! 😉 PASSATO DI LENTICCHIE E GAMBERI oppure PASSATO DI PISELLI E GAMBERI PER 4 PERSONE 200 gr di lenticchie oppure piselli secchi 200 gr…

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Consigli di giardinaggio Corsi & Concorsi Cosa fare e dove andare a Cosa regalare per il compleanno l'anniversario San Valentino Utile e Dilettevole

Corso di frutticoltura e potatura e Corso di cucina con frutti antichi

07/01/2012

MI SEMBRA CARINO SEGNALARE QUESTI DUE CORSI IL CORSO DI CUCINA CON FRUTTI ANTICHI IL CORSO DI FRUTTICOLTURA E POTATURA 3° weekend di Gennaio 2012 (sabato 14 e domenica 15, dalle 09.00 alle 18.00) L’oliveto biologico, piantagione, concimazione, potatura e difesa (ripetuto in 3 appuntamenti distinti) Sabato 18 Febbraio 2012 (dalle 09.00 alle 18.00) Domenica 26 Febbraio 2012 (dalle 09.00 alle 18.00) Domenica 4 Marzo 2012 (dalle 09.00 alle 18.00) La difesa del frutteto, del vigneto e dell’oliveto familiare con…

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Cosa fare e dove andare a Divertirsi con i bambini Eventi di Cibo e Spettacolo Fotografie & Immagini Idea Weekend e Gita fuoriporta Toscana voglio vivere così Val Bene una Sosta

Palio dello Stufato alla Sangiovannese domenica 15 gennaio: aperte le iscrizioni per far parte della giuria popolare

05/01/2012

Domenica 15 Gennaio, torna l’appuntamento con lo Stufato alla Sangiovannese ai Saloni della Basilica di SS. Maria delle Grazie. Alle ore 12.00, presso i Saloni della Basilica, gli stufatari (gastronomie e ristoratori della città) prepareranno il loro miglior stufato per il “III Palio dello Stufato“. A valutare la bontà dello stufato ci penseranno una giuria tecnica ed una giuria popolare, composta da massimo 80 persone di cui almeno 41 sangiovannesi doc. Le prenotazioni per la giuria popolare sono aperte presso gli uffici di Piazza Cavour 3…

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