La cena di giovedì sera, organizzata dalla Confesercenti di Siena nell’ambito della manifestazione gastronomica “Girogustando“, più che una cena, è stato un vero e proprio inno all’arte in tutte le sue forme: cucina, pittura e scultura del cibo. Le padrone di casa Larissa Mascioni e Elisa Ghezzi dell’Osteria del Ristoro delle Ville di Corsano e lo chef pugliese Domenico Laera del “Ristorante L’Aratro di Alberobello, hanno dato vita ad una piacevole serata, predominata dai piatti poveri della tradizione, reinterpretati con…
Osteria “BABAZUF” Siena
03/03/2011Babazuf, è il nome di questa piccola osteria aperta in Pantaneto. Il suo nome risale al termine che i tardi scolastici usavano per indicare una parola priva di senso. Nella lingua il lessico è la cosa che si modifica più facilmente, così come gli ingredienti nell’arte culinaria. Una piccola saletta con il fondo il bancone, fa da “ingresso” alla sala più grande, con tavoli di legno e pparecchiatura di carta gialla. Simpatica l’idea di festeggiare il carnevale, appendendo maschere veneziane…
Cena Orgoglio Autoctono Chiantigiano in Anteprima da Burde martedì 15 febbraio
07/02/2011Appuntamento per cena, martedì 15 febbraio, a Firenze, dopo la prima giornata della Chianti Classico Collection, per i giornalisti. Ma come, vi starete chiedendo, ma la cena di gala non la fanno alla Leopolda? Ebbene quest’anno ci sono due varianti! La cena classica del Consorzio del Chianti Classico, e la cena dei SOVVERSIVI più ruspante, dove si riuniscono i piccoli produttori. Come già sperimentato a Montalcino, è giusto creare occasioni di incontro collettivo tra produttori validi ed appassionati, in concomitanza…
L’Incannucciata a Roma: l’osteria di Dino de Bellis e il compleanno speciale
03/02/2011Il compleanno del blog Percorsi di Vino, sarà ricordato sia per gli amici, i vini, i produttori che sono passati a fargli gli auguri, ma anche per il buon cibo che ha allietato il grande evento. Siamo a Roma in zona Prima Porta e l’Antica OsteriA l’Incannucciata, appare all’improvviso, una piccola casetta a mattoni che spicca tra i palazzi moderni delle vicinanze. Piccolo e intimo, il locale è suddiviso in due sale semplici,ma allo stesso modo accoglienti. Inoltre al piano…
Girogustando Siena! Al via l’edizione del decennale
31/01/2011Da febbraio a Siena l’edizione decennale della kermesse gastronomica “Girogustando”, indovina chi legge a cena Conto alla rovescia verso i “menu a quattro mani” del 2011. Con molte novità Il debutto avverrà a Siena in piazza del Campo, giovedì 10 febbraio. Si avvicina la data d’avvio per Girogustando 2011, l’edizione decennale della kermesse che manda in scena in terra di Siena inediti gemellaggi gastronomici. Cominciata quasi per gioco nel 2002 per iniziativa di sei chef senesi, la manifestazione è…
Villa Montotto è la creatura di Tiziano Marcozzi, che dopo aver lavorato per tanti anni nel settore della ristorazione, ha deciso di aprire un locale tutto suo. Il ristorante è situato in una vecchia casa colonica e dispone di due ampie sale in stile rustico e di un bello spazio esterno con tanto di piscina e vista mozzafiato sui Monti Sibillini. La piscina è per i clienti, percio con il bel tempo, molte persone arrivano prima, fanno il bagno e dopo si…
Il “Frà Diavolo” di Forlimpopoli è un tranquillo ristorante nel paese di Pellegrino Artusi. E’ situato vicino alla stazione, ma io vi consiglio di lasciare la macchina in centro , e di arrivarci a piedi , passeggiando lungo il viale alberato. Attualmente il locale è gestito da Consuelo e Paola, che sono un esempio di quella famosa semplicità che troviamo nella filosofia del ristorante: fuori una bella veranda ricca di piante verdi e gelsomini, mentre all’interno, lo stile elegante e sobrio fa compagnia…

