Passeggiando per il giardino di Boboli, ad un certo punto, per una viuzza laterale, viene spontaneo affacciarsi e scrutare queste due costruzioni strane, con il tetto rotondeggiante. Hanno il tetto in cotto a piccoli “rombi”, sembrano le cupole del Brunelleschi in miniatura….le guardi, le contempli e alla fine scopri che sono le vecchie “ghiacciaie” o “ghiaccere”, dove veniva stipata la neve! Gli antenati dei frigoriferi! La neve, veniva stoccata dentro alle costruzioni, pressata e separata tra uno strato e l’altro…
Slow Fish sbarca a Genova
25/05/2011Da venerdì 27 a lunedì 30 maggio alla Fiera di Genova torna l’appuntamento con Slow Fish, la manifestazione internazionale a cadenza biennale dedicata al mondo ittico e agli ecosistemi acquatici, giunta quest’anno alla quinta edizione. Una specie in più: i pescatori, questo è il tema portante di Slow Fish, che nell’edizione 2011, oltre alla consueta attenzione verso problema dell’impoverimento dei mari, intende raccontare il mestiere di pescatore, dalla pesca artigianale di una volta con le sue tradizioni, opportunità, conoscenze e…
Cantine Aperte in tutta Italia domenica 29 maggio
25/05/2011Ecco una bella iniziativa per tutti gli amant del vino: Cantine Aperte, è l’evento più importante che si svolge in Italia con protagonista il vino, la sua gente e i suoi territori. Da ben 19 anni, nell’ultima domenica di maggio, le cantine socie del Movimento Turismo del Vino aprono le proprie porte al pubblico, favorendo un contatto diretto con gli appassionati del vino. L’interesse verso l’evento è cresciuto notevolmente di anno in anno ed ha attirato sempre più l’attenzione di…
Aromatica
25/05/2011Segnalo questa serie di cene aromatiche, che si terranno in Liguria durante il ponte del 2 giugno. Se ancora non avete trovato il posto dove andare a cena, fateci un pensierino se siete dalle parti di Diano Marina o Diano Castello, mangiare in una serra circondati da piante aromatiche non capita tutti i giorni! Cavolfiori a Merenda, un’associazione culturale che si occupa di enogastronomia creativa, e presenterà un evento in provincia di Imperia. Si tratta di una serie di cene…
Domenica 29 Maggio 2011 – dalle ore 12.00 – in occasione della presentazione del nostro nuovo vino rosato, Mustiola 2010, siete tutti invitati a pranzo in campagna per “Rosé di Maggio”Festa al Castello del vino rosato e non solo…”, alla sua prima edizione. La festa si terrà nel cortile del Castello, nel vecchio frantoio aziendale e negli altri spazi storici della fattoria, incluso il parco d’essenze. Mangeremo insieme arrosti, panini e fettunte e potrete degustare sia i nostri rosati di…
Ristorante “La Tenda Rossa” a Cerbaia
23/05/2011Ha quaranta anni e non li dimostra, questo salotto nei toni chiari, soft e silenziosi. E’ un ristorante rifugio, per quei buongustai che desiderano sperimentare le nuove frontiere del gusto, uno spazio dove cenare fra terra e mare, coccolati dalla cucina e dalla sala, dalle famiglia Santandrea e Salcuni: ogni membro con un proprio ruolo. Inoltre è bello notare come quì si valorizzino i ragazzi delle”Scuole Alberghiere Italiane”: i più meritevoli come premio, hanno diritto allo stage in un ristorante…
Fragole buone buone, fragole con il limone, fragole mature…cantava Luca Carboni nell’omonima canzone… E maggio si sa è il mese dedicato alle fragole, belle, rosse e turgide, sia che siano grandi che fragoline di bosco, sia che le trovate al mercato o che decidiate di piantarle…e se capitate in Norvegia a Alesund, provate le fragole scandinave…davvero buone! Tra le varietà che troviamo in commercio ci sono la Gorella, la Belrubi e la Precoce di Romagna che sono a frutto grosso,…



