Nel mio lavoro spesso una domanda sorge spontanea: Stefania, ma esistono delle piante con i fiori verdi? Certo che si e una in particolare è l’Euphorbia, quella “characias”. E’ una pianta adatta per le aiuole e bordure, una delle specie più incredibili con le sue infiorescenze verdi. I suoi rami forti sono coperti di foglie verdi tendenti al bluastro, di forma allungata. La fioritura avviene da marzo a giugno, ma anche prima, se la temperatura lo permette. Si presenta sotto forma…
Eataly Firenze cominciano i corsi didattici, anche quello di pasticceria di Montersino
24/02/2014Dopo l’apertura a Firenze di Eataly di cui avevo scritto quì, finalmente partono i corsi della didattica che iniziano nel mese marzo, al secondo piano del portone accanto al negozio. DEGUSTAZIONI MASTER OF FOOD DI SLOW FOOD BIRRA MASTER OF FOOD DI SLOW FOOD I DISTILLATI CIOCCOLATO PURA PASSIONE. LA GRANDE SCUOLA TOSCANA (con Pistocchi e La Molina) Tutti i giovedì le grandi degustazioni di ANDREA GORI L’UNICITA’ DELLO CHAMPAGNE IN 3 APPUNTAMENTI CORSI PRATICI DI CUCINA POLPETTE E POLPETTONI:…
Potare la pergola di glicine per immagini
16/02/2014Quando e come potare il glicine? Avevo già parlato di come potare il glicine a cordone in questo post qui , poi dopo aver assistito in prima persona a tutte le fasi di questa pergola, mi è sembrato normale fotografarla in tutte le stagioni. Ecco come si comporta il glicine dalla fioritura, alla perdita delle foglie, fino alla potatura. E ogni volta si ricomincia daccapo, la magia della fioritura si ripete e avrete dei grappoli di fiori lunghi come a Villa…
Migliacci senesi di sangue di maiale, cavallucci e panforte: la ricetta di Leonardo
09/02/2014Essendo cresciuta con nonno Sghenghere che allevava i maiali insieme a mio babbo Giorgio, porto con me il sapore e il piacere dei migliacci fatti con il sangue di maiale e gli “avanzi” dei dolci di Natale. Era tanto che non mangiavo il migliaccio senese, e l’altra sera insieme a Leonardo, un caro amico di famiglia, abbiamo deciso di farli insieme. E’ una ricetta estrema, o piace o non piace, vi dico solo che non sapete cosa vi perdete… INGREDIENTI…
Ma come si chiama quell’albero bellino con i fiori rosa fucsia? Crataegus Laevigata Paul’s Scarlet
31/01/2014Qualche volta mi viene da pensare a quelli che hanno dato nomi a fiori e piante, forse gli venivano in mente questi nomi strambi dopo qualche baccanale e con la scusa del latino…ti tiravano fuori un Crataegus Coccinea Plena invece dell’alberino bellino con i fiori rosa acceso quasi fucsia per dirlo alla toscana 😉 E invece è il Crataegus ( biancospino per i comuni mortali) Paul’s Scarlet a foglia caduca, dal portamento arrotondato, quest’albero è molto longevo, rustico e spinoso.…
Un pesce, quello povero, si mette in maschera per una grande cena con 4 foodblogger e una chef
27/01/2014Lo avete mai mangiato un pesce in maschera? Sinceramente nemmeno io! Se siete curiosi di sapere cosa si tratta, venerdì 31 gennaio, Silvia Volpe, la chef tra quattro foodblogger, Cristina Galliti, Shamira Gatta Lovely Cake, Silvia Iacoponi Fabio Campetti, si mettono insieme per una cena davvero insolita al ristorante Bacco & la Volpe. Io ho gia fatto questa esperienza come aiutante di una chef e di un foodblogger, e mi sono divertita parecchio, e questa volta voi commensali oltre a una giuria di…
Eataly Firenze, le mie impressioni più strette di questo luogo “stretto”
08/01/2014Premessa ho già visto Eataly a Roma ben due volte, Eataly Bologna, Eataly Torino sia quella al Lingotto che quella in centro, quindi parto con un enorme vantaggio, forse anche troppo sulla mia visita a Eataly Firenze. Per la prima volta i bagni non sono accanto alla birra e già quì il nuovo tempio gastronomico fiorentino, come lo hanno definito in tanti, si differenzia dalle altre sedi. Pieno centro, a due passi dal Duomo, nella sede che fu della Libreria…
Siepe, quale è la più veloce a crescere? Quella mista di ligustro, elaeagnus e catraegus
05/01/2014In molti mi domandano quale sia la siepe più veloce a crescere in giardino. Io rispondo sempre, una siepe mista, composta da ligustro, alloro, elaeagnus e catraegus. Fungono da siepe anti intruso per via delle spine dell’elaeagnus e del catraegus. Sono decorative in quanto il catraegus presenta bacche nei colori rosso, arancio e giallo, e nel periodo delle feste natalizie ci potete fare mille decorazioni per la tavola e la casa. Inoltre l’alloro serve tanto in cucina. si possono usare…

