Tutto pronto a Firenze in Via Martelli dove martedì 17 dicembre alle ore 10.00 in punto ci sarà il taglio del nastro per Eataly Firenze.
Alla vecchia “Libreria Martelli”, troveranno spazio i ristorantini dedicati alle eccellenze della nostra tavola: dalla pasta alla cucina toscana con verdure e zuppe firmate “Da Burde” e il ristorante “del lampredotto” di Luca Cai che proporrà il panino, ma anche il lampredotto in zimino, la trippa alla fiorentina, lo stracotto di guancia.
E ancora, pesce, pasta e pizza , dalla carne ai salumi, con un occhio di riguardo ai prodotti e alla filosofia Slow Food. Oltre al cibo e vino di qualità che hanno fatto conoscere Eataly nel mondo, anche una libreria per onorare il vecchio che lascia il posto al nuovo,in attesa dell’annoche verrà, quando partiranno i corsi per grandi e piccini e mille altre attività.
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