Mi scrive una lettrice di nome Mara, chiedendomi di un posto dove dormire in Toscana: Ciao Stefania, sono Mara amante delle terre toscane….. vorrei passare qualche giorno nelle tue terre, chi maglio di te potrebbe consigliarmi un agriturismo per passare le mie piccole vacanze con mio marito e la mia piccola di 6 anni ….. Aria pulita, panorami mozzafiato dove il verde la fa da padrone ….. vorrei davvero un tuo consiglio da esperta dei luoghi. Sai su internet se…
Taste 2011: l’olimpo dei cinque sensi
14/03/2011Arrivo al Taste già conscia che quest’anno è più luminoso, con pareti e allestimenti bianchi: anteprima dell’amica “cioccolataia” mentre il giorno prima montava lo stand! Il tatto delle stoffe, l’olfatto che è strattonato a destra e manca da profumi goduriosi e alcune volte insoliti, la vista rapita da colori e forme, l’udito dei mormorii, degli stupori, dei saluti….il gusto, ultimo senso citato. Prima si guarda, si sente, si tocca, si odora, si mangia….Diciamocelo che il momento più esaltante è quando…
Taste & Fuori di Taste!
09/03/2011Ci siamo, ci siamo! Tornano Taste e Fuori di Taste a Firenze! Preparatevi ai giorni più golosi dell’anno! Il salone, nato dalla collaborazione di Pitti Immagine con il gastronauta Davide Paolini, è diventato sempre di più il salotto del gusto nel panorama italiano, dove si danno appuntamento i migliori operatori nostrani e internazionali dell’alta gastronomia, ma anche come il fulcro d’attrazione per il sempre più esigente pubblico dei cultori del cibo di qualità. Per questo e per la presenza degli…
Osteria il Ristoro ospita il Ristorante l’Aratro a Girogustando
07/03/2011La cena di giovedì sera, organizzata dalla Confesercenti di Siena nell’ambito della manifestazione gastronomica “Girogustando“, più che una cena, è stato un vero e proprio inno all’arte in tutte le sue forme: cucina, pittura e scultura del cibo. Le padrone di casa Larissa Mascioni e Elisa Ghezzi dell’Osteria del Ristoro delle Ville di Corsano e lo chef pugliese Domenico Laera del “Ristorante L’Aratro di Alberobello, hanno dato vita ad una piacevole serata, predominata dai piatti poveri della tradizione, reinterpretati con…
Birra artigianale in fermento e corso di avvicinamento al vino
05/03/2011A Firenze , in questo mese di marzo cominciano due corsi interessanti sul vino e sulla birra: CORSO BIRRA ARTIGIANALE Tre incontri alla scoperta del fenomeno birra artigianale con un occhio di riguardo all’effervescente panorama italiano. Una prima lezione rivolta a fornire gli strumenti indispensabili per conoscere e apprezzare una birra e a seguire due serate con protagonisti due esperti mastri birrai toscani, come Moreno Ercolani, birraio del Birrificio L’Olmaia e Franco Fratoni, birraio del birrificio fiorentino Real Beer. Attraverso…
Museo Archeologico di Castellina in Chianti
05/03/2011Nell’ambito del progetto “Restituzione. Museo per la comunità locale 2011” promosso dalla Fondazione Musei Senesi, il Museo Archeologico del Chianti Senese organizza una serie di incontri con gli operatori del settore turistico e culturale presenti nel territorio per la promozione delle iniziative e del patrimonio archeologico del Chianti Senese. Il primo incontro è organizzato per LUNEDI 7 MARZO 2011 alle ore 10.00 presso il Museo Archeologico del Chianti Senese (p.zza del Comune a Castellina in Chianti – SI) e sarà…
Osteria “BABAZUF” Siena
03/03/2011Babazuf, è il nome di questa piccola osteria aperta in Pantaneto. Il suo nome risale al termine che i tardi scolastici usavano per indicare una parola priva di senso. Nella lingua il lessico è la cosa che si modifica più facilmente, così come gli ingredienti nell’arte culinaria. Una piccola saletta con il fondo il bancone, fa da “ingresso” alla sala più grande, con tavoli di legno e pparecchiatura di carta gialla. Simpatica l’idea di festeggiare il carnevale, appendendo maschere veneziane…

