Mamma mia come passa veloce il tempo! Sembra ieri che ho fatto il post sulla pasta della bontà patrocinato dalla Lega del Filo d’Oro, e ci risiamo! 😉 Segnalo anche questa volta questa bella iniziativa, non è difficile, basta cucinare un piatto di pasta a vostro piacere, e in premio c’è un bel corso di cucina alla Boscolo Etoile Academy di Tuscania nel Lazio. Una ricetta originale, gustosa e che abbia la pasta come ingrediente principale: sono questi gli elementi…
Il Piccolo Principe e la storia degli amici cuochi: Gaetano Trovato, Franco Sangiacomo, Filippo Saporito e molti altri
06/12/2014Ci sono gli chef, e poi ci sono gli chef-cuochi-amici, quelli che appena hanno occasione si ritrovano nelle cucine l’uno dell’altro, e se possono decidono di cucinare tutti insieme, magari per una buona causa. E martedì 9 dicembre faranno una gran bella cosa, un regalo speciale. Cucineranno tutti insieme e il ricavato della cena degli auguri, andrà a il Piccolo Principe Associazione Autismo di Siena. Tantissimi chef prepareranno la “Cena degli auguri con il Piccolo Principe’, in programma presso il…
Il Natale a Siena dura due mesi: mercato nel campo, visita ai musei di contrada, e tante sorprese
04/12/2014E come da tradizione il primo dicembre, per Sant’Ansano, il patrono della città, si sono accese le luci su “Tutto il Natale di Siena“, che ha un ricco programma di eventi. Vi ricordo che avete ancora tre giovedi’ (compreso stasera), per andare a vedere il museo civico, ascoltare musica e degustare vino, per “Sette note in sette notti”. Poi sabato 6 e domenica 7 dicembre, la Piazza del Campo, torna ad animarsi con il “Mercato nel Campo“: Un moderno mercato della…
Chef and Blogger on the Road: in qualunque posto saranno, lasceranno sempre un’emozione
01/12/2014Quando l’amicizia è quella vera, indistruttibile, di quelle che attraversano il cuore, lascerà sempre un’emozione che non se ne vorrà andare più via.Non so dire come, ma ogni volta che c’è “Chef on the Road” ed è il caso di cambiare titolo questa volta in “Chef e Blogger On The Road”, succede che tante persone provenienti da regioni diverse e realtà culinarie totalmente differenti, riescono a fare insieme un volo che le porta in alto. E non c’è distanza che…
Al Consorzio Agrario di Siena, torna “Doppio Fuoco”, chef contro foodblogger
20/11/2014Lo scorso anno ci sono state tante foodblogger famose a Siena, che si sono sfidate colpi ci cantucci e altre prelibatezze con gli chef e le chef senesi ai fornelli, e visto il successo, domani riparte “Doppio Fuoco: Chef VS Blogger” Chef e food blogger in sfida I protagonisti saranno loro: chef, ristoratori e le instancabili food blogger. Il 21 novembre ci saranno l’Antica Trattoria La Torre di Castellina in Chianti con Mirella Verdiani Stiaccini che si sfida a suon di…
I Cento di Firenze 2015 si presentano alla Biennale Enogastronomica Fiorentina
14/11/2014Se domani, sabato 15 novembre, avete un attimo fate un salto al Tepidarium del Roster a Firenze al giardino dell’Orticultura, dove è in corso la Biennale Enogastronomica Fiorentina, di cui vi ho parlato su Agrodolce, segnalandovi i principali eventi, e sono tanti, anche questo weekend. Sarà l’occasione per assaggiare i prodotti dell’Isola d’Elba con Elba Taste, da mezzogiorno a mezzanotte, ma soprattutto ci sarà Parole a Tavola che vede protagonisti svariati autori alle prese con il mondo del cibo.…
Cuneo la granda, e le sue eccellenze gastronomiche
06/11/2014Le manifestazioni dedicate all’enogastronomia, in questo caso sto parlando del Salone del Gusto di Torino, che si è svolto una decina di giorni fa, servono oltre a conoscere e provare prodotti nuovi, anche a dare un volto alle persone, e in questo caso a Francesca Martinengo, mia collega di Agrodolce, che ringrazio per avermi portato in giro per “la granda”, la provincia di Cuneo. L’ EXPerience Tour” ed era organizzato da Sviluppo Piemonte Turismo –Regione Piemonte, nell’ambito delle attività BITEG (Borsa Internazionale del…
Lo zafferano dalla A alla Z, tutto quello che dovete sapere sul crocus sativus linneatus
02/11/2014Lo scorso anno c’è stato il primo convegno sullo zafferano che ha ottenuto molti consensi, quindi a Fucecchio (FI) hanno deciso di bissare l’evento con lo “zima” sabato 8 novembre presso il nuovo Cinema Teatro Pacini. Fucecchio risulta il palcoscenico ideale per lo svolgimento del Forum Nazionale sull’innovazione di questa spezia, le proprietà salutistiche coincidendo l’epoca anche con la raccolta dei fiori. Un momento di studio e azione, dunque, in cui la scienza incrocerà la pratica, dando l’opportunità di vedere all’opera…




