Tutto pronto a Firenze in Via Martelli dove martedì 17 dicembre alle ore 10.00 in punto ci sarà il taglio del nastro per Eataly Firenze. Alla vecchia “Libreria Martelli”, troveranno spazio i ristorantini dedicati alle eccellenze della nostra tavola: dalla pasta alla cucina toscana con verdure e zuppe firmate “Da Burde” e il ristorante “del lampredotto” di Luca Cai che proporrà il panino, ma anche il lampredotto in zimino, la trippa alla fiorentina, lo stracotto di guancia. E ancora, pesce, pasta…
E’ scoccata l’ora del patè, basta biscotti per Natale
14/12/2013Da giorni su Facebook, impazzava #bastabiscotti per Natale, tanto che la gente cominciava a dar di matto e a non capire, poi è arrivata “L’Ora del paTE’” e il busillibus è stato svelato. Si tratta di un libro al quale hanno partecipato anche Cristina Galliti e Patrizia Malomo, Poverimabelliebuoni e Andante con Gusto, per chi è abituato a seguirle nei loro blog. Il libro comprende una selezione di oltre ottanta proposte tra patè, rillette, pani e chutney, fra la tradizione…
Firenze & Toscana golosa preparatevi un invasione golosaria
11/12/2013Segnalo per stasera alle ore 19.00 questo evento che sarà presentato prima “God Save The Wine” All’Hotel Bernini di Firenze: prima di fare i giri di walzer tra vini e stuzzichini, verrà presentata una guida “FIRENZE & TOSCANA GOLOSA”. Ci tengo a segnalarlo, conosco gli autori, e loro conoscono bene le mete golose della regione. Dall’Aleatico al Baccalà, dalla Cecina ai Cantuccini, dalla Chianina ai coccoli, dagli Zolfini alla Schiacciata, dalla Soprassata ai Tortelli, dai Cenci allo Zuccotto…. In…
Malerbi e non malerbe: propietà e uso delle erbe spontanee
05/10/2013Segnalo in extremis, questo evento dedicato alle erbe spontanee, con la speranza ci sia un bel sole domani 😉 Un castello è un erbario. Nella Rocca di Staggia non troverete un pratino all’inglese, ma erbe spontanee e commestibili a tappezzare il cortile. Piante aromatiche ed alberi da frutto, siepi di rosmarino che si confondono con le rose. Il castello si fa erbario vivente, custode dell’antica sapienza delle erbe, ne diffonde i “semi” attraverso azioni culturali. Andar per erbe, tra cortili, camminamenti…
Hai scritto un libro, un racconto? Partecipa al libro toscano dell’anno
02/10/2013Se ti piace scrivere, e hai un manoscritto chiuso nel cassetto, questa è l’occasione per farsi avanti e credere nel tuo sogno, prendi coraggio e fatti avanti… REGOLAMENTO PREMIO LIBRO TOSCANO DELL’ANNO 2013 L’associazione Fiera del Libro Toscano organizza dal 1993 alcuni riconoscimenti che hanno lo scopo di valorizzare l’editoria toscana, gli autori toscani e tutti coloro che hanno pubblicato sulla Toscana. Lo svolgimento e l’assegnazione del premio è disciplinato per l’edizione 2013 da un regolamento che si evidenzia nei…
Boccaccesca e i cuochi del Decameron per i 700 anni del Boccaccio
21/09/2013Gli ultimi due fine settimana di settembre a Certaldo (Firenze) si ripete la magia di Boccaccesca, la manifestazione gastronomica che richiama l’attenzione degli chef e dei prodotti di qualità. Sabato 21 settembre dedicato ai bambini: potranno partecipare a numerosi laboratori didattici come l’iniziativa “Che gioia pasticciare” in programma alle ore 16 in Piazza SS Annunziata oppure “A far la spesa con il cuoco” dove i bimbi, aspiranti cuochi, andranno al mercato con lo chef e dopo aver fatto spesa cucineranno…
Annalisa Coppolaro e il suo viaggio tra “Chiese Pievi e Segreti sulle colline di Siena”
09/08/2013Una cosa che accomuna me e Annalisa Coppolaro è la passione per le nostre “Terre di Siena”, oltre che per il mondo “British”. Lei un British se lo è sposato, anche se dopo tanti anni a Londra, è tornata nella campagna senese, a casa…Io il “British World” continuo a sognarlo, nel senso che prima o poi tornerò oltremanica, e dopo York, Galles e Scozia, che non sia la volta della Cornovaglia…Chissà… Tornado con i piedi per terra, io, che ho…
I Cento di Firenze guida e chiacchere sui ristoranti fiorentini
08/03/2013Prima I Cento di Torino, poi Milano e Genova per arrivare a Firenze con Stefano Cavallito, Alessandro Lamacchiae Luca Iaccarino. Aggiungete quattro amici Filippo Bartolotta, Sabino Berardino, Elena Farinelli, Elisia Menduni che a Firenze ci sono nati, o approdati e fategli scrivere dove mangiare bene in città. Ne esce fuori un libro divertente e soprattutto verace su dove mangiare la migliore bistecca alla fiorentina o su chi prepara la trippa più squisita.Tante pagine, una per ogni locale. Occasioni per…






