Come tradizione da quattro anni, il 30 aprile, la sera e la notte che precedono il primo maggio a Firenze, si tiene per le vie e le piazze cittadine la “Notte Bianca“. Ho visto che anche quest’anno c’è un bell’elenco di cose da fare, ve ne segnalo alcune poi leggetevi il programma completo che ho messo sotto. “Il tappeto volante”: viaggio nell’universo della fiaba e della narrazione. L’appuntamento gratuito, è presso l’Enoteca Pane e Vinoa partire dalle 19.00 fino alle…
Luca Martini miglior Sommelier del mondo , mi sa che noi amici toscani al Vinitaly gli abbiamo portato fortuna
26/04/2013Luca Martini, è stato uno dei miei primi tutor al corso per Sommelier Ais a Siena, qualche tempo fa, mi ha fatto la lezione sul “Servizio”, lui che ha un ristorante ad Arezzo e lavora come consulente presso la tenuta vinicola di Ferragamo, Il Borro. Due italiani, in tre anni, a conquistare il primato di Sommelier Campione del Mondo. Quest’anno, a Londra, è toccato a Luca Martini il titolo assegnato da Worldwide Sommelier Association, entità internazionale che vede l’Associazione Italiana…
La banda fiorentina capitanata da Andrea Gori, Riccardo Chiarini e Leonardo Tozzi approda a Verona in occasione del Vinitaly 2013. La formula del God Save the Wine che ha conquistato la Toscana arriva nella città di Giulietta e Romeo, martedì 9 aprile, in un grande e bellissimo albergo ovvero il Due Torri Hotel,c con una selezione di aziende vogliose di mettersi in gioco e capaci di far degustare e bere vino in modo diverso dal solito… Ecco le aziende che…
Si svolgerà dal 7 al 10 aprile la manifestazione vinicola più famosa d’italia, la 47° edizione del VINITALY, e non può mancare all’appuntamento quella che si è dimostrata essere una interessante realtà per la Toscana, i Vini della Rufina. Un territorio piccolo, ben delimitato e qualitativamente elevato dove si produce un Sangiovese di altura, che ha una capacità d’invecchiamento superiore alla media. Dalla Rufina escono vini che, come hanno dimostrato numerose degustazioni, si possono bere anche con trent’anni d’invecchiamento.I vigneti…
Marsiglia per le vacanze lunghe o corte, quest’anno è anche capitale della cultura
06/03/2013Le foto che vedete le ho fatte io a Marsiglia, dal treno a settembre: fotografare la città da un vagone ferroviario, regala davvero scenari inconsueti. E Marseille-Provence 2013, quest’anno è Capitale Europea della Cultura, una città pronta a farsi valere, punto di incontro della cultura virtuosa, politica ed economica. Pronta ad esprimere lesue differenze, di mettere in scena i disaccordi e glorificare le contraddizioni, il titolo di Capitale europea della cultura è una rivoluzione da condividere con il mondo.…
Taste 2013, la Leopolda a Firenze s’improfuma di buono
04/03/2013Qualcuno dirà la Leopolda che s’improfuma? Non siamo mica nel periodo di “Fragranze”, tranquilli, profuma di buono perchè arriva “TASTE” DAL 9 ALL’11 MARZO, il salone dell’Enogastronomia. Questo il mio articolo per TOSCANA & CHIANTI NEWS. Non è facile trovare ogni anno gli ingredienti giusti per rendere un evento un grande appuntamento sempre diverso, sempre attraente, ma il “Gastronauta Davide Paolini” a Firenze con Taste ci riesce sempre. La manifestazione si svolge quest’anno dal 9 all11 marzo nel grande padiglione…
Chianti Classico Collection 2013: incominciamo a parlare di vino e del lavoro dei produttori, invece del nuovo marchio del Gallo Nero!
21/02/2013L’Anteprima del Chianti Classico 2013, o per gli “enofighetti” la Chianti Classico Collection, ha appena chiuso il sipario sulla Leopolda di Firenze. Sono state giornate intense per appassionati, buyer, produttori e giornalisti…Io da neo-giornalista quest’anno potevo scegiere di andare il martedì con la stampa, ma ho fatto come tutti gli anni, sono andata lunedì, con gli operatori: trovi un sacco di amici, l’atmosfera è più distesa e i produttori sono più rilassati. E sono a scrivere questo post per parlarvi…
Identità Golose a Milano: poche donne chef, tanta cottura sottovuoto, molto rispetto
18/02/2013Devo ammetterlo, sono tornata un pò frastornata da Identità Golose, la mia prima volta a un congresso di chef, internazionale, a Milano. Vedere tante stelle tutte insieme non capita tutti i giorni, ma nonostante la neve, la tosse e il raffreddore ho retto il colpo! Paolo Marchi e la sua creatura, sono arrivati alla nona edizione e come tema quest’anno è stato scelto il valore rivoluzionario del rispetto. Rispetto che oltre alla cucina, va alla sala. In un mondo dove…



