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Il Marin di Genova, il regno di Marco Visciola

01/12/2015

E a ‘ste panse veue cose che daià. Cose da beive, cose da mangiä! Marco Visciola, lo chef de Il Marin, all’interno di Eataly Genova, lo sa bene cosa dare da mangiare ai suoi clienti! Istruzioni: prima di leggere questa recensione, mettete in sottofondo De Andrè alla fine dell’articolo. Per respirare Zena a pieni polmoni. Altro che Bigo, il panorama è quello che ci fa vedere Marco Visciola con i suoi piatti. La mia passione per Genova è nota, e…

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Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida B&B e Hotel

Il brunch della domenica di Villa Cora a Firenze

02/01/2015

Ammettiamolo, la domenica ci svegliamo sempre tardi, siamo un po’ dei pigroni e spesso non abbiamo voglia di cucinare, e alzandoci tardi siamo anche indecisi se fare colazione o pranzare direttamente. Oppure ci può essere un altra soluzione, quella del brunch, se poi lo fanno anche in un posto speciale è ancora meglio. E’ il caso di Villa Cora, a Firenze,  sul viale Machiavelli che da Porta Romana va verso il PiazzaleMichelangelo. Ogni domenica, si aprono a tutti le porte…

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Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida

Il Borro, il Campani e il Joselito

28/12/2014

La cornice non è quella del Far West, ma quella  di Firenze, dove sul Lungarno si sono dati appuntamento Il Borro Tuscan Bistro, il Campani e il Joselito, ovvero il locale, l’Executive Chef Andrea Campani e il miglior prosciutto del mondo, il Joselito. E cosa hanno combinato questi tre tutti insieme? Faville! La cecina, cibo di strada della costa toscana, insieme a burrata e Joselito, è un idea vincente per cominciare un pasto, o una tapas reinterpretata per un aperitivo…

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Cibo Chef e Cuochi Utile e Dilettevole

Il Piccolo Principe e la storia degli amici cuochi: Gaetano Trovato, Franco Sangiacomo, Filippo Saporito e molti altri

06/12/2014

Ci sono gli chef, e poi ci sono gli chef-cuochi-amici, quelli che appena hanno occasione si ritrovano nelle cucine l’uno dell’altro, e se possono decidono di cucinare tutti insieme, magari per una buona causa. E martedì 9 dicembre faranno una gran bella cosa, un regalo speciale. Cucineranno tutti insieme e il ricavato della cena degli auguri, andrà a il Piccolo Principe Associazione Autismo di Siena. Tantissimi chef prepareranno la “Cena degli auguri con il Piccolo Principe’, in programma presso il…

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Cibo Chef e Cuochi Eventi di Cibo e Spettacolo

Al Consorzio Agrario di Siena, torna “Doppio Fuoco”, chef contro foodblogger

20/11/2014

Lo scorso anno ci sono state tante foodblogger famose a Siena, che si sono sfidate  colpi ci cantucci e altre prelibatezze con gli chef e le chef senesi ai fornelli, e visto il successo, domani riparte “Doppio Fuoco: Chef VS Blogger” Chef e food blogger in sfida I protagonisti saranno loro: chef, ristoratori e le instancabili food blogger. Il 21 novembre ci saranno l’Antica Trattoria La Torre di Castellina in Chianti con Mirella Verdiani Stiaccini che si sfida a suon di…

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Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Sin City al Castello di Modanella, set azzeccato per Girogustando

18/11/2014

Complice una sera di novembre, di quelle dove il vento e la pioggia si alternano tra le mura del Castello di Modanella, ed ecco che il maniero per mano dell’artista Jordi, diventa set del film Sin City attraverso i suoi quadri, dove i protagonisti, dagli sguardi profondi  catturano subito l’attenzione. Jordi che alterna il legno ai colori acrilici, lui che dalle opere in legno raffiguranti le contrade senesi, ora si è messo a realizzare sogni di cinema, non solo Sin…

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Cuneo la granda, e le sue eccellenze gastronomiche

06/11/2014

 Le manifestazioni dedicate all’enogastronomia, in questo caso sto parlando del Salone del Gusto di Torino, che si è svolto una decina di giorni fa, servono oltre a conoscere e provare prodotti nuovi, anche a dare un volto alle persone, e in questo caso a Francesca Martinengo, mia collega di Agrodolce, che ringrazio per avermi portato in giro per “la granda”, la provincia di Cuneo. L’ EXPerience Tour” ed era organizzato da Sviluppo Piemonte Turismo –Regione Piemonte, nell’ambito delle attività BITEG (Borsa Internazionale del…

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Girogustando: dalla sala da ballo dello Zebù al Fòri Porta

22/10/2014

Martina Cardinali  e Gianluca Volpi che allo Zebù di Umbertide sono abituati a danzare con le portate nei locali di quella che era una sala da ballo, quello di approdare a Girogustando a Siena è stato come un ballo per  debuttanti. Ad accoglierli per la cena a quattro mani Giovanni Cini e Stefano Borsi del Fòri Porta in Valli: uno sposalizio gastronomico che ha visto prendere forma attraverso ricette che sono andate a passo di danza per tutta la sera.…

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