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Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Sin City al Castello di Modanella, set azzeccato per Girogustando

18/11/2014

Complice una sera di novembre, di quelle dove il vento e la pioggia si alternano tra le mura del Castello di Modanella, ed ecco che il maniero per mano dell’artista Jordi, diventa set del film Sin City attraverso i suoi quadri, dove i protagonisti, dagli sguardi profondi  catturano subito l’attenzione. Jordi che alterna il legno ai colori acrilici, lui che dalle opere in legno raffiguranti le contrade senesi, ora si è messo a realizzare sogni di cinema, non solo Sin…

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Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Il profumo di cucina etrusca di Livia Beni

04/06/2014

L’allieva che va a cena dalla maestra, la mia grande maestra di cucina, Livia Beni, la quale mi ha insegnato tante cose sia di cucina che di vita.  A Tavola con gli Etruschi è il suo libro, e dalle nozioni storiche e dal profumo di cucina etrusca, Livia ha dedotto delle ricette di 3500 anni fa. A presentare il menu insieme a lei, Ettore Silvestri patron di Botteganova, fondatore di questo ristorante senese, che dopo un divagare per altri lidi…

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Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Osteria de l’Ortolano a Firenze, apre anche la sera a cena

23/04/2014

Qualche sera fa sono stata alla presentazione del nuovo menu primaverile all‘Osteria de l’Ortolano a Firenze. Massimo e Marta li avevo conosciuti di persona a una degustazione di vini, per poi rivederli durante il Taste dove esponevano la loro torta Martarè con le varianti. La trasformazione de l’Osteria de l’Ortolano da gastronomia, all’aggiunta dei pasti caldi a pranzo, fino all’apertura a cena è stata graduale, ma alla fine ha raggiunto l’obiettivo prefissato, quello di proporre piatti legati alla stagionalità e…

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Cibo Chef e Cuochi Contest Eventi di Cibo e Spettacolo Fotografie & Immagini

Contest di Risate & Risotti, avete tempo fino a domenica per mandare la vostra ricetta

17/03/2014

Anche quest’anno torna Risate & Risotti: la manifestazione ha gia fatto un pò di tappe sia ad Orvieto che in giro per l’Italia, in attesa del gran finale di sabato 5 aprile. Ma voi l’avete mandata la vostra ricetta al contest? Avete tempo fino a domenica 23 marzo. 1) Tema del CONTEST Rice Blogger 2014:   Creazione di una ricetta a base di Riso e suoi derivati, a scelta tra antipasti, primi, secondi piatti o dolci.  Il contest inizierà il 18…

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Cosa fare e dove andare a Cosa fare in città Divertirsi con i bambini Fotografie & Immagini Mostre Monumenti & Musei & Mercatini Antiquariato

Stufato e Museo delle Terre Nuove, San Giovanni Valdarno tra tradizione e innovazione

06/03/2014

Per chi non lo sapesse da poco tempo a San Giovanni Valdarno (AR), patria dello stufato alla sangiovannese, ha inaugurato  il “Museo delle Terre Nuove“. Il Palazzo di Arnolfo, ospita reperti archeologici e intere sale dedicate alla rivoluzione urbana nel tardo medioevo, all’urbanistica delle terre nuove fiorentine e alla nascita di Castel San Giovanni, che fu  modello per una nuova concezione di città. Tra sale multimediali e plastici, potremmo rivivere il medioevo, i vari castelli che c’erano nel Valdarno e…

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Cibo Chef e Cuochi Corsi & Concorsi

Eataly Firenze cominciano i corsi didattici, anche quello di pasticceria di Montersino

24/02/2014

 Dopo l’apertura a Firenze di Eataly di cui avevo scritto quì, finalmente partono i corsi  della didattica che iniziano nel mese marzo, al secondo piano del portone accanto al negozio. DEGUSTAZIONI MASTER OF FOOD DI SLOW FOOD BIRRA MASTER OF FOOD DI SLOW FOOD I DISTILLATI CIOCCOLATO PURA PASSIONE. LA GRANDE SCUOLA TOSCANA (con Pistocchi e La Molina) Tutti i giovedì le grandi degustazioni di ANDREA GORI L’UNICITA’ DELLO CHAMPAGNE IN 3 APPUNTAMENTI CORSI PRATICI DI CUCINA POLPETTE E POLPETTONI:…

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Cibo Chef e Cuochi Contest

Concorso di ricette P(i)ATTI DI SALUTE

15/02/2014

Segnalo volentieri P(i)ATTI DI SALUTE è un concorso di ricette tradizionali, ma anche nuove e soprattutto sane! Si tratta di un progetto che l’Accademia italiana della cucina Delegazione Valdelsa fiorentina ha ideato insieme all’ASL 11, al quotidiano La Nazione e alla scuola alberghiera Enriques di Castelfiorentino. Per raggiungere questo obiettivo e favorire la più ampia diffusione possibile del progetto, diviene fondamentale l’apporto aggiuntivo dell’esperienza di un quotidiano come La Nazione che sul territorio vanta un ampio seguito di lettori.  I…

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Cibo Chef e Cuochi Fotografie & Immagini Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici... Terre di Siena

Migliacci senesi di sangue di maiale, cavallucci e panforte: la ricetta di Leonardo

09/02/2014

Essendo cresciuta con nonno Sghenghere che allevava i maiali insieme a mio babbo Giorgio, porto con me il sapore e il piacere dei migliacci fatti con il sangue di maiale e  gli “avanzi” dei dolci di Natale. Era tanto che non mangiavo il migliaccio senese, e l’altra sera insieme a Leonardo, un caro amico di famiglia, abbiamo deciso di farli insieme. E’ una ricetta estrema, o piace o non piace, vi dico solo che non sapete cosa vi perdete… INGREDIENTI…

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