Siena Archivi - Pagina 20 di 61 - La Finestra di Stefania

Eataly Firenze cominciano i corsi didattici, anche quello di pasticceria di Montersino

24/02/2014

Dopo l’apertura a Firenze di Eataly di cui avevo scritto quì, finalmente partono i corsi della didattica che iniziano nel mese marzo, al secondo piano del portone accanto al negozio. DEGUSTAZIONI MASTER OF FOOD DI SLOW FOOD BIRRA MASTER OF FOOD DI SLOW FOOD I DISTILLATI CIOCCOLATO PURA PASSIONE. LA GRANDE SCUOLA TOSCANA (con Pistocchi e La Molina) Tutti i giovedì le grandi degustazioni di ANDREA GORI L’UNICITA’ DELLO CHAMPAGNE IN 3 APPUNTAMENTI CORSI PRATICI DI CUCINA POLPETTE E POLPETTONI:…

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Cibo Chef e Cuochi Fotografie & Immagini Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici... Terre di Siena

Migliacci senesi di sangue di maiale, cavallucci e panforte: la ricetta di Leonardo

09/02/2014

Essendo cresciuta con nonno Sghenghere che allevava i maiali insieme a mio babbo Giorgio, porto con me il sapore e il piacere dei migliacci fatti con il sangue di maiale e gli “avanzi” dei dolci di Natale. Era tanto che non mangiavo il migliaccio senese, e l’altra sera insieme a Leonardo, un caro amico di famiglia, abbiamo deciso di farli insieme. E’ una ricetta estrema, o piace o non piace, vi dico solo che non sapete cosa vi perdete… INGREDIENTI…

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Cosa fare e dove andare a Escursioni e Sentieri Fotografie & Immagini Terre di Siena Toscana voglio vivere così Val Bene una Sosta

La Via Francigena a piedi, tappa da Monteriggioni ad Abbadia a Isola, ma si può fare anche a cavallo e in bicicletta

03/02/2014

Approfittando di una bella domenica di sole, di quelle d’inverno con il freddo giusto e il cielo limpidissimo, mi sono decisa a fare il tratto di Via Francigena, che avevo fatto in notturna con le fiaccole da Monteriggioni ad Abbadia a Isola, la Vigilia di Natale, essendo troppo curiosa di vederlo di giorno. Il tratto andrebbe fatto all’inverso in teoria, perchè i pellegrini vanno verso Roma, e la tappa sarebbe San Gimignano-Monteriggioni, ma 30km di primo impatto mi sembravano troppi,…

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Cosa fare e dove andare a Cosa fare in città Escursioni e Sentieri Fotografie & Immagini Idea Weekend e Gita fuoriporta Terre di Siena Toscana voglio vivere così

Siena e il medioevo dei pellegrini: la storia inedita del Balestracci e del Burroni

21/01/2014

Beatrice Portinari e la Pia, non dei Tolomei, leggetevi il libro di Roberta Mucciarelli “Io son la Pia”, e capirete il perché, hanno allietato i pellegrini contemporanei della passeggiata d’autore, sabato pomeriggio a Siena. Alle 15.30 minuto più minuto meno, davanti alla “Magione” in centodieci e più persone pronte a viaggiare nella storia, di quello che fu Siena nel medioevo in fatto di ospitalità ai pellegrini. Un duo misto di sapienza e goliardia, per rifarci alla passeggiata tenutasi la mattina, un…

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Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida

Ascoltando jazz con un pigiamino giallo, per fare un aperitivo diverso

20/01/2014

Eccomi eccomi, dopo un pò di manutenzione dati, sono tornata tra di voi, pronta a rivelarvi tante belle cose che ho scoperto negli ultimi tempi sul campo enogastronomico, ma anche dal lato umano. Quindi per ricominciare vi parlodi jazz, anche perchè se è freddo, qualcosa per far uscire la gente di casa a gennaio, a Siena, si sono inventati. GIOVEDI’ 23 GENNAIO a partire dalle ore 19.00 verrete a Casa (Via Lucherini, 6 – Siena), dove vi accoglieremo con un impertinente battibecco teatral-musicale tra i Topi Dalmata e i Jazz…

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Il Piacere di Leggere il Cibo e altri libri

A tavola con gli Etruschi di Livia Beni, senza pomodoro e patate si mangiava uguale!

03/01/2014

Quando si pensa alla cucina italiana, viene quasi subito in mente il pomodoro! Livia Beni con il suo libro “A tavola con gli Etruschi”, svela che anche prima dell’invasione alimentare americana delle solanacee, ci difendevamo bene, soprattutto in Toscana. Per sapere se è meglio la trippa allo zafferano alla moda di Montalcino oppure i crostini di piccione e beccaccia non vi resta che fare un salto alla presentazione del suo libro. E scoprirete anche chi è Livia, una cuoca, ma…

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Cosa fare e dove andare a Cosa fare in città Divertirsi con i bambini Escursioni e Sentieri Eventi di Cibo e Spettacolo Terre di Siena Toscana voglio vivere così

Panforte passo dopo passo

02/01/2014

Segnalo volentieri questa iniziativa per tutti gli amanti del “panforte” e dei dolci senesi in genere che si terrà sabato 4 gennaio a Siena, la mattina alle 10.30. La farmacia di piazza, dove Dante si riforniva di spezie e dove fu avviata nell’Ottocento la prima produzione seriale di panforte. Via del Porrione, Diacceto, Beccheria dove operavano le spezierie, ‘miniere’ di quella tradizione dolciaria senese poi arrivata a fama mondiale dopo la venuta della regina Margherita, e la creazione di un…

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Abili Artigiani Cosa fare e dove andare a Cosa fare in città Divertirsi con i bambini

Il presepe meccanico della stazione di Siena, il più bello d’Italia

29/12/2013

La sera di Santo Stefano, visto che finalmente il tempo aveva dato un accenno di clemenza, sono andata a fare una passeggiata a Siena in centro per smaltire i troppi baccanali natalizi. Mi sono ricordata che nel chiostro di San Francesco c’erano esposti ben 50 presepi, quindi ho deciso di dare un occhiata. Delusione! In mezze teche mancano informazioni sulla provenienza e il materiale del presepio, non mi è garbata per nulla, molto meglio quella di San Giovanni Valdarno come…

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