La cornice non è quella del Far West, ma quella di Firenze, dove sul Lungarno si sono dati appuntamento Il Borro Tuscan Bistro, il Campani e il Joselito, ovvero il locale, l’Executive Chef Andrea Campani e il miglior prosciutto del mondo, il Joselito. E cosa hanno combinato questi tre tutti insieme? Faville! La cecina, cibo di strada della costa toscana, insieme a burrata e Joselito, è un idea vincente per cominciare un pasto, o una tapas reinterpretata per un aperitivo…
Wine in Siena: ecco cosa fare di giovedì sera in città
12/11/2014Il giovedì c’è la Siena golosa che va al Girogustando, c’è la Siena artistica che va al Museo Civico per Sette note in Sette Notti, e c’è la Siena giovane che va al Caffè del Corso a degustare vino. Wine in Siena è un nuovo evento organizzato dai ragazzi di Ohmywine, un sito dedicato al vino e alla gastronomia, gestito da un gruppo di giovani appassioanti, tra cui Camilla Bello e Andrea Matteini. Giovedì 13 novembre, ci sarà una…
La Magna Tavola, cena tra guelfi e ghibellini a Staggia Senese
15/09/2014Visto che si tiene in un posto che conosco bene, vi segnalo che sabato 20 dalle 19.30 una serata speciale a La Rocca di Staggia, affascinante e storico castello nel comune di Poggibonsi, tra storia, arte e buona cucina. La Fondazione La Rocca di Staggia dà vita a una suggestiva cena, La Magna Tavola – Storia Arte Gusto, Co-protagonisti della serata Paolo Gori, chef patron della “mitica” Trattoria Da Burde di Firenze, dal 1901 punto obbligato per chi voglia gustare la cucina…
Mangiare a Villa Dievole è puro divertimento
12/09/2014Non ritrovavo le foto, visto che il mio pc ha subito vari attacchi e ora pare tornato tutto pimpante come prima. Dicevo, le foto di una cena speciale fatta a Villa Dievole qualche tempo fa. Con me l’amica Elena Policella, Carlo Vischi e Petunia Ollister e consorte e Elena Oprea, perfetta come sempre in tutte le situazioni. Lo so che state pensando, ma a Dievole non fanno il vino? Certo, ma ora fanno anche ristorazione aperta al pubblico. Villa Dievole…
A Fonterutoli arriva l’enojazz con Matteo Addabbo Organ Trio
23/08/2014Giornate incredibilmente piene a lavoro e “l’agostite” nelle ossa, (quella sensazione che ti fa credee di essere in ferie, anche se è agosto 😉 ), mi hanno fato rallentare di pubblicare i post, ma quando mi è arrivata questa bella serata jazz promossa dall’amica Elena, ho detto Stefy, svegliati e ricomincia a scrivere per i tuoi lettori. Così venerdì prossimo, il 29 di agosto, nel Chianti, si svolge l’enojazz in cantina a Fonterutoli. Visita della Cantina, Cena a Tema, Concerto…
Combattere il caldo a Firenze con il Trebbiano, un grande bianco italiano
11/06/2014Marina Ciancaglini e Davide Bonucci dell’Enoclub Siena, due cari amici, esperti e curiosi del buon vino, hanno organizzato questa bella serata sui vini bianchi a Firenze al Ristorante I Cinque Sensi. In questi incontri prevale sempre la volontà di far conoscere piccole realtà, senza mai cercare le vie facili, i grandi numeri, le adunate di sbevazzoni, gli incontri spersonalizzanti dove il lavoro sui territori viene spersonalizzato e relegato in secondo piano Ecco il programma sotto, con l’elenco dei produttori, provenienti…
Pranzo nella campagna chiantigiana con una ventata di mare, succede a Le Piazze
06/06/2014Da un pò di tempo lo chef, Guido Haverkock è tornato in Toscana, e lavora presso il ristorante Le Piazze a Castellina in Chianti. Per chi volesse sperimentare la sua cucina, domani, sabato 7 giugno c’è un pranzo organizzato dai ragazzi di Slow Food Siena. E’ rimasto ancora qualche posto disponibile, quindi leggetevi il menu e se vi piace contattate Alberto Lorenzini. UNA VENTATA DI MARE NEL CHIANTI Guido Haverkock, dopo trascorsi ‘stellati’ in quel del Castello di Banfi a Montalcino e…
Il profumo di cucina etrusca di Livia Beni
04/06/2014L’allieva che va a cena dalla maestra, la mia grande maestra di cucina, Livia Beni, la quale mi ha insegnato tante cose sia di cucina che di vita. A Tavola con gli Etruschi è il suo libro, e dalle nozioni storiche e dal profumo di cucina etrusca, Livia ha dedotto delle ricette di 3500 anni fa. A presentare il menu insieme a lei, Ettore Silvestri patron di Botteganova, fondatore di questo ristorante senese, che dopo un divagare per altri lidi…




