Lo avete mai mangiato un pesce in maschera? Sinceramente nemmeno io! Se siete curiosi di sapere cosa si tratta, venerdì 31 gennaio, Silvia Volpe, la chef tra quattro foodblogger, Cristina Galliti, Shamira Gatta Lovely Cake, Silvia Iacoponi Fabio Campetti, si mettono insieme per una cena davvero insolita al ristorante Bacco & la Volpe. Io ho gia fatto questa esperienza come aiutante di una chef e di un foodblogger, e mi sono divertita parecchio, e questa volta voi commensali oltre a una giuria di…
Firenze & Toscana golosa preparatevi un invasione golosaria
11/12/2013Segnalo per stasera alle ore 19.00 questo evento che sarà presentato prima “God Save The Wine” All’Hotel Bernini di Firenze: prima di fare i giri di walzer tra vini e stuzzichini, verrà presentata una guida “FIRENZE & TOSCANA GOLOSA”. Ci tengo a segnalarlo, conosco gli autori, e loro conoscono bene le mete golose della regione. Dall’Aleatico al Baccalà, dalla Cecina ai Cantuccini, dalla Chianina ai coccoli, dagli Zolfini alla Schiacciata, dalla Soprassata ai Tortelli, dai Cenci allo Zuccotto…. In…
Caffè Desiderio a Settignano, una chicca sulle colline fiorentine
10/12/2013Fuoriporta, ma di poco, sopra Firenze, costeggiando Coverciano fino al Castello di Vincigliata, per poi arrivare a Settignano nella piccola Piazza Tommaseo (non il PM di Montalbano) e trovare il Caffè Desiderio, un indirizzo che già dal nome invita a una pausa rilassante. Fuori una piccola terrazza per le giornate di sole, dentro un unica sala che fa da osteria, bar e bottega tutto contemporaneamente. Io ci sono capitata per caso, o meglio senza programmarlo, cercavo insieme a due care…
Le Torri e l’oro verde nella cucina toscana: l’olio extravergine di oliva è una primadonna
09/12/2013Le Torri è una di quelle aziende che “per un braccio” non è inserita nel territorio del Chianti Classico, e avrebbe tutti i requisisti per starci, a dispetto di altrettante realtà che ci sono e non lo meritano. Fortunatamente, Beatrice Mozzi, potrebbe, o dovrebbe fare tutt’altro, ma ha preferito dedicare una parte della sua vita a questa terra che insieme a persone fidate ha fatto rivivere. Siamo in un triangolo toscano “particolare”, Marcialla, Barberino e Tavarnelle dove oltre al vino…
Chianti Classico: un gallo, un territorio, molte anime al Four Seasons
05/12/2013Metto questo evento un pò di rincorsa, ma come direbbe qualcuno meglio tardi che mai: se stasera siete di passaggio a Firenze fate un salto al Four Seasons alle ore 18.00. Davide Bonucci dell‘Enoclub Siena, insieme al Consorzio del Chianti Classico, ha ideato questo interessante evento legato alla mia terra, il Chianti Classico appunto. La “conferenza“, secondo Davide, non vuole essere uno schema rigido, ma solo una prima base su cui ragionare, una spinta per i necessari passi di valorizzazione…
Giro d’Olio ed i cooking show de La Finestra di Stefania insieme a Cibusfaber e Zona Ricettiva
28/11/2013Una quindicina di giorni fa è nata una cena speciale tra amici “Cuoco per gioco” al Maccherone” di Pontassieve, dove Marco Cibusfaber e Sabrina Somigli hanno cucinato le ricette del blog di Marco a base di pesce. Io per una sera, invece che nelle vesti di blogger, ero in quelle di cameriera-commis, mentre l’amica Barbara Bonaccini in quelle di maitre-sommelier e ci siamo divertiti un sacco a stare per una volta dall’altra parte del tavolo e devo dire che come palestra…
Mercato in Piazza, Pellegrinaggio di vino e Instawalk a Siena, tutto in un week end
25/11/2013Sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre torna in Piazza del Campo a Siena il “Mercato” delle eccellenze, ma le sorprese per Siena, non sono finite: L’edizione 2013 si presenta ricca di proposte e iniziative diffuse che coinvolgeranno non soltanto il Campo, fulcro della manifestazione, ma anche i locali del Santa Maria della Scala e gli esercizi di ristorazione del centro aderenti al circuito promozionale di “Vetrina Toscana”. I circa 140 banchi di esposizione e vendita distribuiti nella conchiglia proporranno…
San Miniato al profumo di tartufo bianco: non è un piatto, ma una mostra internazionale!
09/11/2013Appuntamento per buongustai e visitatori a San Miniato (Pisa), per la 43° Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato. La manifestazione si svolgerà il 9-10, 16-17 e 23-24 novembre 2013. Si parlerà (a tavola) e si scopriranno le nuove frontiere del Tartufo Bianco di San Miniato sia sotto il profilo geografico sia sotto il profilo gastronomico. Il primo week end di Mostra Mercato sarà dedicato allo StreetFood. Cibi e cucina di strada italiani ed esteri: tutti prodotti tipici…





