L’altro giorno degli amici mi hanno chiesto di un ristorante di pesce a Firenze dove si mangia bene, e io che di recente sono stata invitata a provare la Pescheria San Pietro, vicino alla stazione, non ho avuto dubbi nel consigliarlo, perché nonostante sia in zona turistica, il ristorante ha davvero una marcia in più. E’ su due piani, con due cucine, e chi lo ha ristrutturato, ha davvero del buon gusto, visto che in un ambiente cosi’ grande, ha saputo ricreare…
Sin City al Castello di Modanella, set azzeccato per Girogustando
18/11/2014Complice una sera di novembre, di quelle dove il vento e la pioggia si alternano tra le mura del Castello di Modanella, ed ecco che il maniero per mano dell’artista Jordi, diventa set del film Sin City attraverso i suoi quadri, dove i protagonisti, dagli sguardi profondi catturano subito l’attenzione. Jordi che alterna il legno ai colori acrilici, lui che dalle opere in legno raffiguranti le contrade senesi, ora si è messo a realizzare sogni di cinema, non solo Sin…
Girogustando: dalla sala da ballo dello Zebù al Fòri Porta
22/10/2014Martina Cardinali e Gianluca Volpi che allo Zebù di Umbertide sono abituati a danzare con le portate nei locali di quella che era una sala da ballo, quello di approdare a Girogustando a Siena è stato come un ballo per debuttanti. Ad accoglierli per la cena a quattro mani Giovanni Cini e Stefano Borsi del Fòri Porta in Valli: uno sposalizio gastronomico che ha visto prendere forma attraverso ricette che sono andate a passo di danza per tutta la sera.…
Arte Floreale: parte il corso per farne una professione lavorativa su addobbi e composizioni
13/09/2014Tutte le volte che passate davanti a un fioraio, oppure andate a una cena, un evento o un matrimonio, il vostro sguardo cade sulle composizioni di fiori? Vi capisco bene, e non c’è cosa più bella che imparare l’arte floreale. Quindi vi segnalo volentieri questo corso, dove imparare le basi, poi sta a voi approfondire le tecniche, sappiate solo che conta tanta fantasia. Un percorso finalizzato a fornire la formazione di base per il fiorista professionista che intende proporsi con professionalità e competenza sul mercato del lavoro: i…
Mangiare a Villa Dievole è puro divertimento
12/09/2014Non ritrovavo le foto, visto che il mio pc ha subito vari attacchi e ora pare tornato tutto pimpante come prima. Dicevo, le foto di una cena speciale fatta a Villa Dievole qualche tempo fa. Con me l’amica Elena Policella, Carlo Vischi e Petunia Ollister e consorte e Elena Oprea, perfetta come sempre in tutte le situazioni. Lo so che state pensando, ma a Dievole non fanno il vino? Certo, ma ora fanno anche ristorazione aperta al pubblico. Villa Dievole…
Il profumo di cucina etrusca di Livia Beni
04/06/2014L’allieva che va a cena dalla maestra, la mia grande maestra di cucina, Livia Beni, la quale mi ha insegnato tante cose sia di cucina che di vita. A Tavola con gli Etruschi è il suo libro, e dalle nozioni storiche e dal profumo di cucina etrusca, Livia ha dedotto delle ricette di 3500 anni fa. A presentare il menu insieme a lei, Ettore Silvestri patron di Botteganova, fondatore di questo ristorante senese, che dopo un divagare per altri lidi…
Opera 22 e Trinoro, la cena della perfezione mercoledì 2 aprile
30/03/2014Quando Pietro Palma e Gionni Bonistalli decidono di organizzare un evento a quattro mani, ne succedono davvero delle belle. Mercoledì 2 aprile al Ristorante Opera 22 di Prato, c’è questa bella cena abbinata ai vini della Tenuta di Trinoro. Menu: Uovo in Meurette, Risotto con Fegatini alla Toscana, Guancia ai sapori del Maghero, Formaggio di Fossa. In abbinamento i vini : Le Cupole 1995 e 2011, Magnacosta 2011, Palazzi 2009, Tenuta di Trinoro 2009. Il costo della serata è di…
Il Borro: ecco chi ha vinto il concorso Miglior Sommelier Junior 2014 indetto dall’Ais
24/03/2014Anche quest’anno sono tornata al concorso del Miglior Sommelier Junior, l’evento nazionale promosso dall’Associazione Italiana Sommelier, che si è svolto per il quarto anno consecutivo nello splendido territorio aretino, nella tenuta Il Borro, organizzato e gestito proprio dai maggiori rappresentanti della delegazione AIS di Arezzo, Massimo Rossi e Cristiano Cini. Un evento di grande richiamo dedicato alla valorizzazione della professionalità dei giovani studenti degli Istituti Professionali Alberghieri, provenienti da tutta Italia. Ecco i vincitori del concorso Miglior Sommelier Junior 2014…


