Luca Martini, è stato uno dei miei primi tutor al corso per Sommelier Ais a Siena, qualche tempo fa, mi ha fatto la lezione sul “Servizio”, lui che ha un ristorante ad Arezzo e lavora come consulente presso la tenuta vinicola di Ferragamo, Il Borro. Due italiani, in tre anni, a conquistare il primato di Sommelier Campione del Mondo. Quest’anno, a Londra, è toccato a Luca Martini il titolo assegnato da Worldwide Sommelier Association, entità internazionale che vede l’Associazione Italiana…
A piedi e a corsa per la Val d’Orcia, nasce il Tuscany Crossing
24/04/2013La Val d’Orcia, è un altro splendido luogo delle Terre di Siena e perchè non percorrere le sue antiche strade a piedi? Il circuito internazionale “Lost Words Trail Series 100km” che propone gare di 100 km in alcuni siti mondiali Patrimonio dell’UNESCO ed è così che è nata l’idea del Tuscany Crossing, 100 km, 50 km, staffette 2×50 km e 4×25 km. L’ultra sogno lungo 100 km partirà alle 6 del mattino del 27 aprile 2013 attraverso boschi,…
Olio, l’oro del Mediterraneo dall’Antichità ad oggi
20/04/2013Qualche sabato fa, sono stata a Castellina in Chianti a vedere la mostra “Sull’Olio: oro del Mediterraneo dall’antichità ad oggi“. La mostra è all’interno del Museo Archeologico del Chianti Senese e proseguirà fino a giugno. L’olivo simbolo di pace e di vittoria. La Mostra si compone di quattro teche allocate nel suggestivo atrio della Rocca, proprio al termine del percorso espositivo permanente del Museo, con reperti che testimoniano le diverse tipologie di utilizzo dell’olio da parte dell’uomo, sin dall’antichità, e da alcuni pannelli didascalici che…
Ristorante La Casina di Lilliano a Castellina in Chianti (di fronte a Rocca delle Macie)
19/04/2013Io davanti a Rocca delle Macie, ci passo quasi tutti i giorni, e non potevo non notare quella casa lunga e in pietra di là dalla strada, dove tutto sembrava essere in fermento. Camioncini, macchine ecc, un gran via vai…Mi sono chiesta staranno restaurando una casa? Poi all’improvviso ho visto apparire un cartello di quelli blu con coltello e forchetta e ho detto: ecco ci sarà un nuovo ristorante. Ho girato al bivio con il cartello marrone con scritto “Casina” …
Trequanda, l’antico castello tra Siena e Chiusi
17/04/2013Questo è il mio articolo sul borgo di Trequanda, sulla rivista Toscana & Chianti News di aprile. Trequanda appare da lontano su un colle, circondato da fitti boschi e da ordinati coltivazioni di ulivi e vigne. Di origine antica, il borgo sorse in funzione di castello sulla strada che univa Siena a Chiusi. Il suo nome ha origini oscure: qualcuno sostiene che deriva dall’eroe etrusco Tarkonte, altri dalla modifica della parola “terra quadram”, terra quadrata, a sottolineare la posizione isolata…
La banda fiorentina capitanata da Andrea Gori, Riccardo Chiarini e Leonardo Tozzi approda a Verona in occasione del Vinitaly 2013. La formula del God Save the Wine che ha conquistato la Toscana arriva nella città di Giulietta e Romeo, martedì 9 aprile, in un grande e bellissimo albergo ovvero il Due Torri Hotel,c con una selezione di aziende vogliose di mettersi in gioco e capaci di far degustare e bere vino in modo diverso dal solito… Ecco le aziende che…
Lo sapete ormai cari amici, quanto io sia affezionata agli istituti alberghieri, perchè aimè ai tempi non l’ho potuto frequentare, chiedere da Gaiole di andare a studiare a Chianciano oppure a Firenze era fantascienza! Per fortuna negli anni le scuole alberghiere sono aumentate e l’amica Daniela Mugnai è tra le promonitrici di questa bella iniziativa, ilconcorso di cucina: “Pesce povero…ma bello!” tra gli istituti alberghieri toscani. Ogni scuola ha ricevuto una giornata di formazione suddivisa in una parte teorica in…
Disegna tu l’etichetta del Castello di Querceto di Castellina in Chianti
05/04/2013Mi sono imbattuta per caso in questo concorso artistico e mi sembra doveroso parlarne. Pittori, sarti, disegnatori, artisti sia per mestiere che per passione, ecco l’iniziativa che fa per voi.. L’idea è venuta a Jacopo Di Battista, titolare a Castellina in Chianti (SI) dell’azienda vinicola ed agriturismo QUERCETO DI CASTELLINA che attraverso questa originale iniziativa offre la possibilità di personalizzare l’etichetta di una selezione speciale appositamente realizzata, un Igt Toscana uvaggio di sangiovese e merlot con affinamento in barriques francesi…

