Le Torri è una di quelle aziende che “per un braccio” non è inserita nel territorio del Chianti Classico, e avrebbe tutti i requisisti per starci, a dispetto di altrettante realtà che ci sono e non lo meritano. Fortunatamente, Beatrice Mozzi, potrebbe, o dovrebbe fare tutt’altro, ma ha preferito dedicare una parte della sua vita a questa terra che insieme a persone fidate ha fatto rivivere. Siamo in un triangolo toscano “particolare”, Marcialla, Barberino e Tavarnelle dove oltre al vino…
La Sinagoga di Siena
08/12/2013Davanti alla Sinagoga di Siena ci sarò passata davanti milioni di volte, sia di proposito, sia per tagliare la strada da Via del Porrione per andare nella “Torre” o in Piazza del Mercato. Questo edificio alle spalle della Piazza del Campo è protetto da una facciata a mattoni austera, che rimane abbastanza anonimo se non ti soffermi a guardare il portone o a leggere cosa c’è scritto sulle lapidi fuori. Da un pò di tempo questo luogo di culto, viene…
Castelfiorentino e la Via dei Presepi nel centro storico
07/12/2013Sfido chiunque di voi farvi una domanda: siete mai stati nel centro storico di Castelfiorentino (Fi), “Castello” per gli autoctoni? Oppure vi siete sempre limitati alla zona bassa del teatro-stazione e chiesa di Santa Verdiana? Ecco se la vostra risposta è la seconda, cogliete l’occasione per scoprire la parte alta del paese andando a vedere la Via dei Presepi, io ci sono andata l’altra volta e mi è piaciuta un sacco. La “Via dei Presepi” vede Castello Alto arricchito di…
Il treno dei sapori percorre la Franciacorta e il Sebino durante le feste
06/12/2013La mia amica Valeria, mi gira questa interessante iniziativa che riguarda il Lago d’Iseo, la Franciacorta e dintorni, che per le festività natalizie ha fatto un bel programma di eventi. In un’atmosfera che risente fortemente dell’identità del territorio, il calendario di eventi prende il via con Pane e olio in frantoio, sabato 7 e domenica 8 dicembre, a Marone. Protagonista l’olio DOP dei laghi lombardi, tipica espressione del gusto del Sebino: stand gastronomici con prodotti tipici, per avvicinarsi all’enogastronomia del…
Chianti Classico: un gallo, un territorio, molte anime al Four Seasons
05/12/2013Metto questo evento un pò di rincorsa, ma come direbbe qualcuno meglio tardi che mai: se stasera siete di passaggio a Firenze fate un salto al Four Seasons alle ore 18.00. Davide Bonucci dell‘Enoclub Siena, insieme al Consorzio del Chianti Classico, ha ideato questo interessante evento legato alla mia terra, il Chianti Classico appunto. La “conferenza“, secondo Davide, non vuole essere uno schema rigido, ma solo una prima base su cui ragionare, una spinta per i necessari passi di valorizzazione…
Come fare un cupcake, un cake pops e un biscotto cake design: ho imparato anche io grazie a DolceLab
02/12/2013Ci sono delle cose per cui parti prevenuta, o meglio io e le decorazioni alimentari di solito non andiamo molto d’accordo, però quando la “Forchettina Giramondo“, mi ha invitato a provare un mini corso di cake design da DolceLab, mi sono fatta coraggio e ho detto proviamo! Da DolceLab, ero già passata con alcune amiche a prendere un caffè e un pezzetto di dolce, quindi mi ha fatto piacere che il corso si tenesse in questo posticino delizioso, se mi…
Il giardino d’inverno si veste di nuovi colori: inventiamo vasi e nuove bordure con cavoli, astri e eriche
01/12/2013Altro che giardini di marzo, è proprio questo il momento in cui i giardini si vestono di nuovi colori, alla faccia di chi pensa che in autunno e in inverno sia tutto secco e senza foglie, quindi non esitate a comprare l’erica ( Calluna ed Erica ), i ciclamini , crisantemi, Heucheras ( Heuchera ), le viole del pensiero chiamate anche “pansè”, la Pernettya e molti altri fiori da mettere sia in vaso che nelle aiuole in giardino, vedrete che…
Giro d’Olio ed i cooking show de La Finestra di Stefania insieme a Cibusfaber e Zona Ricettiva
28/11/2013Una quindicina di giorni fa è nata una cena speciale tra amici “Cuoco per gioco” al Maccherone” di Pontassieve, dove Marco Cibusfaber e Sabrina Somigli hanno cucinato le ricette del blog di Marco a base di pesce. Io per una sera, invece che nelle vesti di blogger, ero in quelle di cameriera-commis, mentre l’amica Barbara Bonaccini in quelle di maitre-sommelier e ci siamo divertiti un sacco a stare per una volta dall’altra parte del tavolo e devo dire che come palestra…



